●第一章 國際葡萄酒等級發展
第一節 國際葡萄酒等級發展階段
一、葡萄酒等級萌芽階段
二、舊世界葡萄酒分級形成
三、新世界葡萄酒等級形成
四、歐盟葡萄酒分級形成
五、全球葡萄酒等級形成
第二節 國際葡萄酒分級的意義
一、葡萄酒分級是文明載體之一
二、葡萄酒分級是一種質量承諾
三、葡萄酒分級是生產參照繫
四、葡萄酒分級是交易的媒介
第二章 葡萄酒等級要素
第一節 葡萄酒質量分級要素
一、葡萄酒質量內涵
二、葡萄酒質量的影響因素
第二節 列級酒莊質量要素
一、列級酒莊的歷史
二、列級酒莊要素
三、列級酒莊案例
第三節 葡萄園等級要素
一、葡萄園等級的歷史
二、葡萄園等級要素
三、葡萄園等級案例
第三章 舊世界葡萄酒分級
第一節 法國葡萄酒分級
一、法國葡萄酒分級發展與變遷
二、法國葡萄酒分級
第二節 意大利葡萄酒分級
一、意大利葡萄酒分級發展與變遷
二、意大利葡萄酒分級
第三節 西班牙葡萄酒等級
一、西班牙葡萄酒等級分級發展與變遷
二、西班牙葡萄酒分級
第四節 德國葡萄酒分級
一、德國葡萄酒分級發展與變遷
二、德國葡萄酒分級
第五節 葡萄牙葡萄酒分級
一、葡萄牙葡萄酒分級發展與變遷
二、葡萄牙葡萄酒分級
第六節 羅馬尼亞葡萄酒分級
一、羅馬尼亞葡萄酒分級發展與變遷
二、羅馬尼亞葡萄酒分級
第七節 格魯吉亞葡萄酒分級
一、格魯吉亞葡萄酒分級發展與變遷
二、格魯吉亞葡萄酒分級
第八節 希臘葡萄酒分級
一、希臘葡萄酒分級發展與變遷
二、希臘葡萄酒分級
……
第四章 新世界葡萄酒等級
第五章 中國葡萄酒等級初探
附錄
