●備好材料做面包
●一、港式面包的基本面團
●二、常用餡料大檢閱
●三、材料大檢閱
●香港面包大檢閱
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●超人氣面包
●黃金三文治
●黑鑽包
●朱古力摩卡面包
●提子扭紋丹麥包
●酥皮檸檬芝士蛋糕面包
●肉松芝士蛋糕卷
●鮮奶球
●榛子杏仁牛角包
●芝麻火腿芝士包
●香橙芝士包
●超車欠芝士包
●肉松包
●法式比薩
●部分目錄

本書是從香港引進的“港味道”繫列中的一本面包制作教程，精選62款人氣面包，分為“超人氣面包”“健怡養生面包”“典型港式面包”3個部分，每個面包都有“味道”“賣相”“制作難度”“受歡迎程度”“健康指數”的星級點評。書末回顧了香港面包發展歷史，讓讀者在美食中感受歷史，豐富品嘗的樂趣。