●簡介 6
金酒的歷史 8
生產 32
使用指南 46
風味營 48
混飲 50
調酒配方 53
金酒面面觀 56
英式金酒&愛爾蘭金酒 58
歐洲金酒 108
北美金酒 127
世界其他地區的金酒 138
荷式金酒與其他金酒 153
雞尾酒 182
參考書目 220
索引 222
致謝 224

本書是關於金酒的一部全面指南。無論是經典款或是新款，這本書涵蓋了來自世界各地的金酒，帶您探索金酒的全新世界，了解金酒是如何釀制的；金酒都含有哪些植物原料，它們如何影響金酒的味道；荷蘭，英國，西班牙和美國金酒的區別是什麼；我們如何品鋻金酒的獨特風味並享受其樂趣。作為權威酒類專家，作者在書中以制作調飲、調制雞尾酒兩類方式，從多重角度解析金酒的秘密，帶您更好地了解120多種金酒及每款酒的很好飲用方式，找到您的品牌和酒款。