●前言
陸羽簡介
第一章
關於《茶經》
總論:一之源
003茶的定義及茶樹
005二“茶”字及“茶”名的由來
008三生長茶樹的土壤及適宜產茶的環境
010四茶之鋻別
012五飲茶要領
013六茶事艱辛
第二章
關於我國
茶產地和茶類
017一我國四大茶區
022二我國七大茶類及區域特色
第三章
關於茶葉
采摘和制茶
041一關於采茶
047二關於制茶
058三關於茶葉鋻別及標準
……

唐人陸羽著《茶經》，是我國茶文化經典之作。本書是筆者讀《茶經》的感悟。力求正確理解原著總結的經驗，倡導的精神，及寫作的時代背景，聯繫當今實際，承古啟今，把學習、繼承、發展、弘揚統一起來，跟上時代前進的步伐，為統籌推進茶產業、茶文化、茶科技的新發展，做一些有益之事。全書共七部分：一、關於《茶經》總論：一之源；二、關於我國茶產地和茶類；三、關於茶葉采摘和制茶；四、關於茶事器具；五、關於煮茶和飲茶；六、關於茶的故事、傳說；七、關於茶文化。既是學習心得，又有個人見解，還有與權威解讀不同的感悟，寫出來與有緣人共享。行茶事，悟茶道，享茶緣。