●前言Ⅴ
我為什麼要寫一本關於自身免疫性疾病的書？Ⅴ
我的故事Ⅵ
功能醫學是如何幫助我的？Ⅶ
功能醫學如何幫助你？Ⅷ
免疫功能復原方案Ⅹ
我們都將受益其中Ⅺ
寫在開始之前Ⅻ
第一章自身免疫性疾病1
健康的免疫繫統1
紊亂的免疫繫統3
什麼是自身免疫性疾病？3
什麼引發了自身免疫性疾病？4
如何利用本書：你的健康“夢之隊”9
希望就在本書中11
第一部分以食代藥23
第二章食物與自身免疫性疾病25
什麼是炎癥？26
食療26
會引起炎癥反應的食物成分27
喫飯不易28
食物即信息28
要戒掉的食物30
細說麩質32
食物對免疫繫統有害？37
改善免疫繫統的要素38
有益的食物成分39
第三章飲食自我評估手冊44
食物與感覺45
自我評估46
治療方案52
第四章免疫繫統修復食譜69
杏仁藍莓麥芬71
格蘭諾拉燕麥棒72
堅果藜麥粥73
亞洲荞麥面沙拉74
佛陀飯75
藜麥意面77
地中海香草三文魚78
奶油菠菜79
香菇藜麥飯80
巧克力燕麥餅干81
第二部分調控壓力83
第五章壓力與自身免疫性疾病85
應激反應86
腎上腺91
壓力對自身免疫性疾病的影響93
應激反應：皮質醇與自身免疫性疾病96
心身關聯101
第六章壓力自我評估手冊105
解析生活中的壓力106
自我評估106
治療方案116
第七章減壓食譜128
香蒜炒雞蛋130
意式烘蛋131
香辣黑豆藜麥沙拉132
姜炒青江菜133
檸檬甘藍牛油果沙拉134
肉桂紅藷泥135
褐菇炒丹貝136
地中海鷹嘴豆餅137
甜椒醬139
煙花女醬鱈魚139
椰味雞柳140
杏仁酸橙醬141
巧克力牛油果布丁142
第三部分修復消化道145
第八章消化道與自身免疫性疾病147
消化道與免疫繫統的關聯147
腸道菌群149
健康的菌群與免疫繫統150
胃內失衡152
腸道生態失調155
腸漏癥156
第九章消化道自我評估手冊160
卡蘿爾的故事160
自我評估163
治療方案168
第十章消化道修復食譜180
美“胃”奶昔182
自制格蘭諾拉燕麥片182
法國發芽小扁豆沙拉183
印度綠豆飯184
椰子油炒綠蔬185
橙子茴香金甜菜沙拉186
火雞漢堡排187
辣椒松子菠菜雞肉卷188
花椰菜泥189
腰果藍莓芭菲190
澄清黃油（酥油）191
第四部分維護肝髒193
第十一章肝髒與環境毒素195
肝髒是如何處理毒素的？196
環境毒素暴露198
自身免疫性疾病與環境毒素：重金屬與外源性203
改善肝髒排毒功能，清除重金屬210
第十二章肝髒自我評估手冊218
自我評估221
治療方案226
第十三章肝髒維護食譜236
綠蔬排毒湯238
藍莓菠菜思慕雪239
北非馬粟豆湯239
蒜香甜菜白芸豆240
鷹嘴豆沙拉241
羽衣甘藍沙拉242
蘑菇野生米飯243
楓糖漿照燒三文魚245
黑豆餅246
亞洲風味沙拉247
第五部分自身免疫性疾病補充說明249
第十四章感染與自身免疫性疾病251
感染在自身免疫性疾病中起的作用252
感染是如何誘發自身免疫性疾病的？252
你的免疫繫統存在缺陷嗎？253
多發性硬化癥254
繫統性紅斑狼瘡258
乳糜瀉262
類風濕性關節炎264
干燥綜合征267
自身免疫性甲狀腺病：橋本甲狀腺炎與Graves病269
結語274
致謝276
參考文獻279
附錄Ⅰ有用的書籍285
附錄Ⅱ營養補充劑和草本制劑287
附錄Ⅲ健康飲食和購物清單292
附錄Ⅳ具排毒療效的抗炎小食297

自身免疫力，就是優選的醫生。優化人體免疫功能，是我們遠離疾病的終極密鑰。本書是國際功能醫學的權威著作，曾長期占據美國、德國免疫醫學圖書暢銷榜榜首，版權銷售至8個國家，重印24次。圖書揭示了不藥而愈的免疫修復真相，能夠幫助讀者以深度營養影響細胞基因表達，從而重建免疫平衡，全面喚醒人體自愈力。在深度剖析免疫基礎知識的基礎上，蘇珊.布盧姆博士從根源出發，制訂了人體免疫功能90天復原計劃，具體包括四大核心內容:以食代藥、管理壓力、修復消化道、優化肝功能。在這本書的陪伴下，讀者能夠獲得一套全面的免疫功能優化方案，用更科學的方法改善整體健康。