直擊食品問題真相，規避飲食消費風險
    飲食是健康長壽的關鍵，飲食安全與每個人的生命息息相關。在食品問題層出不窮的今天，本書將教你如何認清身邊的各種飲食陷阱，遠離食品安全“雷區” 。
    喫飽喫好很重要，健康安全更關鍵。
    “三聚氰胺”奶粉，“蘇丹紅”鴨蛋，“嗑藥”多寶魚、“弔白塊”面粉……層出不窮的問題食品中到底潛伏著多少危機？等

●第一章  食品打假，從早晨開始
●  第一節  牙膏選用不當也會中毒
●  第二節  看清你喝的牛奶
●  第三節  不容忽視的奶粉問題
●  第四節  提防火腿腸中的“不明物”
●  第五節  喫雞蛋，提防“第五大發明”
●  第六節  紅心鴨蛋，可有蘇丹紅在發飆？
●  第七節  油條、油餅，千滾百沸的油怎讓人放心
●  第八節  提防用醫用石膏點鹵的豆制品
●  第九節  提防肉包中不明不白的包子餡
●  第十節  西式快餐，薄紗遮面的“二手油”
●第二章  休閑小酌，危險不容小覷
●  第一節  喝茶的困惑
●  第二節  速溶飲品，安全讓人心憂
●  第三節  軟飲料，六大危機等著你
●  第四節  你家的自來水合格嗎？
●  第五節  桶（瓶）裝水，魚目混珠讓人憂
●  第六節  劣質茶具隱藏殺機
●第三章  “不簡單”的一次性餐具
●  第一節  揭開一次性餐盒的“黑蓋子”
●部分目錄

本書是一本教大眾如何規避飲食陷阱的書，也是一本向讀者普及飲食安全知識的科普讀物。圍繞近幾年的食品安全這一社會焦點，本書以人為制造的食品安全問題為主要內容，按照人們慣常的飲食規律，將內容分為一日三餐和保健進補兩大部分，詳細介紹了不同情況下可能遇到的和“喫”相關的問題。同時，本書以大量靠前外事例為基礎，介紹了一些必要的食品安全知識，並糾正大家對食品的認識誤區，旨在幫助讀者練就一雙“火眼金睛”，為自己營造一個更加健康、安全的飲食環境。

    1飲食陷阱知多少 文前
    在介紹可能遇到的問題食品前，我們有必要先介紹一下目前存在的食品問題。千條河流歸大海，再多的事件都可以歸納成一二三四條。食品問題也是這樣。這一部分內容你可以暫時不看，但很終一定要看，因為隻有掌握了問題的全局，纔可以舉一反三，規避風險。而弔白塊面粉、染色黃花

    2靠前章 食品打假，從早晨開始
    一段時間，人們為了“含氟牙膏”和含“三氯生”的牙膏是否對人體有害展開了激烈的討論，正反雙方各執一詞，爭論不休。關於牙膏中所含的三氯生、氟等對人體有毒害作用，這一點是辯論雙方都認可的，而且也是由科學研究所證實了的，人們所爭論的焦點是，通過刷牙進等