●目錄《生酮飲食》的重要免責聲明如何使用這本書引言 / 1生酮飲食專家介紹 / 15第1章  什麼是生酮狀態？生酮狀態對你有什麼好處 / 28第2章  生酮飲食與阿特金斯飲食有什麼區別 / 41第3章  主流健康機構對生酮飲食怎麼看 / 46第4章  醫生們使用生酮飲食取得了巨大的成功 / 54第5章  找到你的碳水耐受水平 / 67第6章  確定你的個人蛋白質閾值 / 78第7章  用脂肪填飽肚子，尤其是飽和脂肪 / 84第8章  用科技測量酮體 / 96第9章  我為期1年的營養性生酮試驗 / 106第10章  5個關於低碳水飲食的誤解，以及營養性生酮是如何拯救我的 / 118第11章  間歇性斷食在生酮飲食中的作用 / 132第12章  生酮飲食常見問答集 / 145第13章  8個成功的生酮飲食故事 / 174第14章  10個可能讓你無法產生足夠酮體的原因 / 189第15章  10個對生酮飲食的批評 / 201第16章  使用生酮治療的核心科學基礎 / 219第17章  生酮飲食帶來好處的有利證據 / 238第18章  使用酮體的新興研究領域 / 249第19章  生酮飲食的購物清單 / 263第20章  低碳水高脂肪的生酮食譜 / 270第21章  21天生酮配餐啟動計劃 / 307結語  現在你已有所感悟，之後呢 / 317術語表 / 320致謝 / 325參考文獻 / 327

你隻是將低碳水飲食作為一個減重的工具？如果你了解到，將低碳水和高脂肪結合在一起將會制造出強而有力的治療效果，可以治療很多大部分人認為應該藥物治療的健康問題，你會怎麼想？這就是本書的目的。作者清晰地解釋了為什麼生酮是很普通的，這種營養方法如何被許多醫學應用在治療上，並逐步指導你生產更多的酮體、記錄你的進步，同時提供了使用生酮飲食法的人們的真實成功案例。

[美]吉米·摩爾（JimmyMoore）埃裡克·韋斯特曼 著 陳曉芮 譯

    引言你有沒有想過，到底是什麼制造出了健康飲食的訊息？例如，某一周的新聞告訴我們：一項研究顯示，椰子和椰子類食物如椰子油能產生巨大的健康益處。但是，幾個月後，我們又被一些關於另一項新研究的新聞頭條淹沒，這項研究顯示，椰子食物含有太多的飽和脂肪，因此會阻塞你的動脈並給你帶來心髒病。我們有太多訊息需要消化了，對於一個忙於工作和家庭的普通人來說，如何纔能明白這一切？相信我，我就是那個普通人。我曾經體重超過400磅，我當時認為我做的都是主流營養學上正確的事情，但是無論我如何努力，它們就是對我不起作用。我叫吉米·摩爾（Jimmy Moore），我用幾乎與傳統健康行為接近相反的方法改變了自己的體重和健康。政府錯了：在2010年的美國膳食指南中得以證明2010年7月8日，我是在華盛頓特區提交了關於2010年提出的美國人飲食指南口頭證詞的50名等

《生酮飲食》的重要免責聲明吉米·摩爾和埃裡克·韋斯特曼博士（以下簡稱“作者”）是基於“現狀”提供《生酮飲食》及其內容的，對本書或其內容不做任何形式的保證。作者不承擔所有如下聲明和保證，包括對特定目的的可維護性和穩定性的保證。此外，作者不表示或保證通過本書得到的信息是完整的或近期新的。美國食品藥品監督管理局（FDA）尚未對此產品和服務的陳述進行評估。它們不用於診斷、治療或預防任何疾病。請咨詢你自己的醫生或醫療保健專家，以了解本書中提出的建議和意見。除本書具體規定外，作者、貢獻者或其他代表均不對因使用本書而導致或與本書有關的損害負責。這適用於任何形式的所有損害賠償的責任，包括（不限於）賠償損害賠償，直接、間接或後果性損害賠償，收入損失或利潤損失，財產損失或損壞，以及第三方的要求。本書提供營養與健康有關的內容。因此，使用本書意味著你接受本書所描述的術語。請知悉，一個沒有接等