於康，有名臨床營養學專家，北京協和醫院營養科主任醫師、教授、博士研究生導師。《養生堂》人氣嘉賓。中國營養學會理事兼科普委員會副主委，中國老年醫學會營養與食品安全分會副會長。 養生類暢銷書作家。發表科普文章千餘篇，進行營養講座上千場。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺《養生堂》等全國十幾家電視臺健康欄目主講營養科普數百期，引起廣泛社會反響，被人們親切地贊譽為營養“康叔”。