作 者:小魚媽 著
定 價:58
出 版 社:江西人民出版社
出版日期:2017年12月01日
頁 數:173
裝 幀:平裝
ISBN:9787210098355
●作者序/料理的好壞不在滋味,而是陪伴的過程!2
●PAPT1玩出好喫料理,和孩子同享“美好食光”!
●開心玩料理,訓練認知力與創意腦!10
●進廚房前,一定要知道的大小事14
●小魚媽廚房推薦1人氣小家電,讓親子料理更簡單!18
●小魚媽廚房推薦2不麻煩、好好玩!媽咪、小朋友最愛的親子器具22
●小魚媽廚房推薦3加入這些食材,孩子笑著把飯喫光光!26
●PAPT2想當好廚師,從清洗與珍惜食材開始!
●從“農夫女兒”“孩子的媽”角度來看農藥30
●和寶貝一起正確洗“蔬菜”!32
●→西藍花/玉米/甜椒/小黃瓜/卷心菜/四季豆/胡蘿卜/菇類/洋蔥/地瓜
●和寶貝一起正確洗“水果”!36
●→西瓜/香蕉/番石榴/橘子/西紅柿/奇異果/櫻桃/蘋果/葡萄/草莓
●通過與大地的接觸,讓孩子珍惜食物!42
●PAPT3手指動一動、捏一捏!
●促進手腦發展的聰明食譜
●香蕉花生開口笑46
●紫米養生飯卷48
●和風水果沙拉50
●蜂蜜芝麻球52
●部分目錄
小魚媽著的《親子共廚時間(讓孩子愛上料理)》是小魚媽的私家親子互動料理食譜,其中的菜品設計趣味十足,很好適合父母與孩子一起完成。這些食譜簡單,可操作性強,而且有針對過敏兒的特殊飲食設計,即使是沒有烹飪經驗的家長和孩子也能輕松掌握。
小魚媽 著
小魚媽(陳怡安),烹飪達人小魚媽育有一男一女。結婚前對廚房的事情接近一竅不通。因為有兒子小魚的誕生觸動母性開始動手做美食,用很省時省力且很少食材來烹調美味健康的食物,簡單到小魚都可以當二廚(所以你一定也會)。
又因為小魚是嚴重過敏兒,市面上許多點心都不能喫,為了滿足兒子想喫的願望,我就開始嘗試自己動手制作,讓過敏兒也可以安心喫的小點心、小零食,靠著招牌“芝麻奶酥餅”在網路上結交不少新媽媽。
我常說:“料理白痴小魚媽會做,大家一定也沒問題。”創辦朋友圈很開心的事就是,很多媽媽都說:“感謝小魚媽創立的這個平臺讓接近不會烹飪、烘焙的新手媽媽也有信心自己動手做給孩子喫,讓每個孩子都能享等
料理的好壞不在滋味,而是陪伴的過程!各位媽媽們,千萬不要覺得小魚媽很厲害,既要忙東忙西,還會做菜。其實我是一個再平凡不過的媽媽,沒有小孩之前,隻會煮泡面和燙青菜。但有了小魚之後,因為他有過敏體質,每次我看到孩子因為喫了不恰當的食物,身體、臉紅腫的模樣,就真的好心疼,為母則強的動力驅使我開始動手學做羹湯。從不懂、摸索到有點懂,甚至能夠設計食譜、出書,這條路雖然走得不輕松,但我甘之如飴,看著小魚過敏體質逐漸改善,我覺得很欣慰。小魚長大一點後,每次看到我在做菜,都會想要來瞧瞧媽媽在做什麼。我想,與其阻止孩子進廚房,不如干脆讓他一起動手做。於是,我就把比較簡單的制作步驟,像是揉面團、用模具壓模等任務交給他做。沒想到一起動手做料理的親密互動,不僅提高了孩子的參與度,而且,看到他滿足地喫著自己做的飯、餅干或小點心,還一邊開心地說好好喫、要多喫一點,我纔意識到,原來料理的好壞不在滋味,而在陪伴的過程。孩等