70%的普通食品和80%的兒童零食都含有某種添加糖，在關鍵生長期，99%的兒童都存在糖攝入過量問題。面對食物中形態多樣又隱秘極深的糖與甜味劑，作為家長的我們如何揪出孩子飲食中的隱藏糖，精準把控孩子生長期糖攝入的量與度，為孩子的成長保駕護航呢？世界兒童營養先驅邁克爾·格蘭博士研究糖與兒童健康的關繫長達30餘年，其理論榮獲了美國營養學會研究獎章，小兒肥胖癥研究很好獎，以及英國很好科學獎蘭克獎等諸多獎項，在他的新書《兒童減糖》中，他深度揭露了：● 糖和甜味劑對孩子從生理到心理，從頭到腳造成等

●第一部分糖對兒童的危害/1
第一章糖罐中成長的一代：所有兒童都難逃阨運/3
一場完美的糖風暴/4
種類繁多的糖和甜味劑/9
糖影響兒童的健康成長與發育/17
保護孩子免受糖的危害/21
第二章“敵友”難辨：剝去糖的偽裝/24
糖的應用簡史/25
蔗糖和蔗糖基產品/29
葡萄糖和葡萄糖基產品：偽裝大師/33
果糖：令人困惑的多面手/35
高果糖玉米糖漿：一種人工合成甜味劑/36
果糖含量高的天然糖/39
果糖含量低的天然糖/41
糖的健康來源：天然水果/43
從三氯蔗糖到甜菊糖：龐大的低熱量甜味劑家族/43
兒童容易攝入的低熱量甜味劑/46
……

現在“減糖”“斷糖”的觀念已經廣為流行，很多注重健康的成年人都在踐行“減糖”或“斷糖”生活。實際上孩子的飲食中也隱藏了各種糖分。研究表明，對於正在生長發育的兒童來說，糖幾乎會對所有器官或部位產生破壞性影響。心髒病、高血壓、脂肪肝、糖尿病、皮膚問題、腸胃不適、哮喘等大多數慢性疾病都與糖攝入過量有分不開的關繫。過度活躍、精神萎靡、暴飲暴食、注意力不集中、記憶力與學習能力差等問題的罪魁禍首也是糖。因此，精準把控生長期糖攝入的量與度就格外重要。 本書凝聚世界知名兒童營養和肥胖問題研究專家30年研究成果與經驗，是一本能幫助父母重新審視日常飲食，排除威脅孩子健康的潛在糖成分與甜味劑，踐行健康生活的圖書。書中特別提供了孩子可堅持的28天減糖方案，為下一代的健康成長保駕護航。

(美)邁克爾·格蘭,(美)艾米麗·文圖拉 著 王赫 譯