1.雞尾酒之父經典之作，風行歐美20年+的行業寶典;2.有名權威的雞尾酒圖書，2002年的首次出版，引發了調酒界聲勢浩大的手工雞尾酒運動，促進了雞尾酒行業的復興，對調酒師產生了深遠而顯著的影響，被稱為是第一本真正的雞尾酒圖書；3.史詩級別的修訂，涵蓋了關於調制雞尾酒的每一處角落和細節，被認為是過去一百年來優選最有影響力的雞尾酒圖書；4.靠前的雞尾酒經典圖書，調酒師人手一本的行業寶典，眾多雞尾酒大咖聯名傾力推薦；5.高檔禮盒裝幀、封面燙銀、珍藏推薦。

●第一部分
雞尾酒調制技藝1
雞尾酒的歷史3
調制雞尾酒的原料19
調制雞尾酒的工具、技術和裝飾物49
第二部分
雞尾酒配方和配方的故事65
配方66
基礎配方218
第三部分
附錄223
資源推薦224
調酒術語和技術228
詞彙表230
參考文獻244
致謝245

有名的雞尾酒——由傳奇的調酒師、美國雞尾酒之父戴爾·德格羅夫進行了接近修訂和更新，他重新開啟了調酒師這一職業，促進了雞尾酒行業的復興，並一直持續到今天。全新的版本有超過500個經典創意配方，復古精美的照片和新增的關於雞尾酒行業歷史發展的內容。本書於2002年首次出版，剛好是美國經歷2001年的911事件後，雞尾酒行業需要重振復興的時機，這本書對於雞尾酒行業的復興以及調酒師都產生了顯著而深遠的影響，被稱為第一本真正的雞尾酒圖書。這個全新的版本，原來的雞尾酒配方都得到了更新，為新一代的雞尾酒愛好者及專業人士帶來了雞尾酒之父積累幾十年的經驗心得。書中有讀者所鐘愛的歷史、文化、技術要點和配方調制細節說明等內容，涉及到調制雞尾酒的每一處微妙細節，幫助你真正掌握雞尾酒調制技藝的精髓。

(美)戴爾·德格羅夫 著 晏夕 譯