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那年那味(全2冊) 圖書
該商品所屬分類：圖書 -> 生活
【市場價】
464-672元
【優惠價】
290-420元
【作者】 李鋒 
【出版社】中國紡織出版社有限公司 
【ISBN】9787518099245
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內容介紹



出版社：中國紡織出版社有限公司
ISBN：9787518099245
商品編碼：10068545502004

品牌：文軒
出版時間：2022-11-01
代碼：88

作者：李鋒

　　　　
　　　　
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作  者:李鋒 著
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定  價:88
/
出 版 社:中國紡織出版社有限公司
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出版日期:2022年11月01日
/
裝  幀:平裝
/
ISBN:9787518099245
/
目錄
●《那年那味.上冊》
《那年那味.下冊》
內容簡介
飲食促進了文明的發展，美食是人性的追求。烹飪美食的技藝，也是中華文化的瑰寶。因為有了美食，纔有了一切文明的根基。火與鹽，生與熟，是餐桌上不朽的文章。世上有各種美味，有各種美味的記憶，特定時期的特定事情和味道，總讓人難以忘懷。《那年那味（上、下冊）》的書中，作者畢生致力於烹飪事業，退休後將自己對食材、烹飪等的感悟，整理成書，與人分享，仔細回味和體驗，感知老一代廚師的執著與情懷。
作者簡介
李鋒 著
李鋒，男，中員，原任職於 司令部管理局，江蘇省特一級烹飪師、國家高級烹飪技師、國家職業技能鋻定高級考評員、國家職業技能競賽裁判員、國家營養師配餐師考評員、CCTV民生資訊江蘇區域顧問，多次參與接待首長保障。獲得過個人三等功一次、個人二等功一次榮譽。退休後自2018年9月份任南京春華秋實餐飲管理有限公司技術顧問指導菜品技術研發和廚藝培訓。



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