●第一章 開胃冷菜青木瓜拌蟹棒巧拌鰱魚鰾鮮麻八爪魚酸辣鮮鮑腌活草蝦雪山魚子醬生蠔泰式鮮蝦卷……第二章 精選熱菜火焰醬焗紅螺炭火臊子鱈魚海派干燒銀鱈魚芝士烤吉拉多生蠔蘋果辣椒滋味魚……第三章 美味甜品焦糖香草布丁芝麻布丁樹莓椰香奶凍熔岩巧克力蛋糕咖啡泡沫慕斯百香果慕斯……附錄：部分食材展示圖……

本書根據飲食的基本類別分為：冷菜、熱菜、甜品共三個章節。每個章節菜品的難易程度各不相同，有操作簡單、時間適合新手或者沒有太多時間做飯的上班族，也有制作繁復但隻有星級飯店纔能享用到的高級菜品。本書每道菜品的制作流程都配有詳細的步驟說明、食材單位以及清晰、準確的步驟圖，無論制作簡單還是繁復的菜品，都能使對烹飪感興趣的朋友在家完美復制出這道美味佳肴。