作 者:黨毅,陳虎彪 編著
定 價:35
出 版 社:世界圖書出版公司
出版日期:2016年08月01日
頁 數:150
裝 幀:平裝
ISBN:9787519215002
●第一章 話說粥療
●粥食文化 源遠流長
●粥品分類 精彩紛呈
●煲粥之道 南北有別
●粥療有益 貴在對癥
●糜粥調養 食勝於藥
●第二章 粥療之道
●粥療效佳 祛病延年
●湯粥結合 藥食同用
●四季養生 粥食為先
●兒童保健 粥療有道
●糜粥養人 美容駐顏
●藥粥有方 長者最宜
●專題：張錫純的"無米藥粥"
●第三章 名粥方解
●補益肝腎類
●黑芝麻粥：補益肝腎 滋養五髒
●黃精粥：補虛損 益氣陰
●枸杞粥：滋補肝腎 潤肺明目
●山萸肉粥：補益肝腎 澀精止汗
●部分目錄
"祛病延年粥為輔"，粥歷來被認為是養生之物，本書圖文並茂地介紹了家庭常做常食的粥的功效、食療方及制作，有營養分析也有傳統功效，有飲食養生方法也有家常制作，實在是養生食療的精品之作。
黨毅,陳虎彪 編著
黨毅，博士，畢業於北京中醫藥大學中醫繫，獲醫學碩士學位。後考人中國協和醫科大學，獲博士學位。曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授。現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究30餘年，發表研究論文40餘篇，主編30餘部教科書和參考書，並曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷蘭、韓國、新加坡等國家講學。業餘愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作，發表作品百餘篇。
陳虎彪，博士，畢業於湖南師範大學生物繫，同年考入北京醫科大學藥學院，獲生藥學專業博士學位。曾任日本金澤大學藥學部助理教授、北京大學藥學院教授，現任香港浸會大學中醫藥學院教授。從事藥用植物學教學等
人們常說 ：
中醫養生之道是與中國歷史文化一脈相承，是不可分割
的一部分。今天，最能使我們了解中華文明歷史變遷、文化興衰之物，
莫過於粥。通過一碗粥，我們可以深切地感受到中國人生活質素的巨大
變化。遇到災荒，粥曾救過無數人的生命
