作 者:謝立,孫宵祎 著
定 價:78
出 版 社:新星出版社
出版日期:2021年01月01日
頁 數:304
裝 幀:精裝
ISBN:9787513342452
《葡萄酒倡導家》常駐勃艮第酒評家William Kelley 作家和美食家殳俏 鋼琴家和葡萄酒鋻賞家趙胤胤——誠意推薦
●前言：去勃艮第太難了1
神一般的沃恩-羅曼尼9
一入"勃"坑深似海53
香波村兒和熱維村兒61
醒醒吧，勃艮第酒97
博訥不性感103
勃艮第酒商酒碎碎念128
默爾索臥虎藏龍143
勃艮第也好喫1：日本人在勃艮第169
夏瑟尼新舊交替175
勃艮第也好喫2：餐館偶遇名莊莊主199
桑特內尋寶記209
博若萊不一樣217
如果勃艮第酒配中餐228
勃艮第小辭典237
附錄263
“2020年初，COVID-19蔓延到法國之前，我們從巴黎裡昂火車站上車，一個半小時後到達第戎，換上了開往勃艮第的小火車。”對全世界的葡萄酒愛好者來說，條條大路最終都通向勃艮第。這片令人心馳神往的很好風土，究竟魅力何在？在《醉美勃艮第》中，我們將跟隨謝立和孫宵祎深入勃艮第大區，以各個酒村為線索，拜訪極具個性的酒莊和釀酒人，領略傳統名莊、實力名家和上升新星的招牌酒風與釀造講究，獲取選購、品飲勃艮第葡萄酒的一手新鮮資訊。此外，勃艮第有哪些好喝好喫的餐廳？中餐如何配勃艮第葡萄酒？一腳踏入“勃”坑前，優選先熟悉哪些術語和相關知識？也能從書中獲得答案。從《醉美勃艮第》開始，踏上通向勃艮第之路。
謝立,孫宵祎 著
譯者孫宵祎，資深葡萄酒記者，專欄作者。曾任《RVF葡萄酒評論》資深編輯。多年來拜訪世界各地和中國的產區深入學習，擔任各項國際國內葡萄酒賽事的評委（包括Vinitaly, Catad'or, China wine Challenge等），常年致力於葡萄酒文化傳播和教育。
“我們和某某集團的某總一起去過羅曼尼- 康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）了，能幫忙安排參觀樂華酒莊（Domaine Leroy）嗎？” 作為每年跑歐洲葡萄酒產區和酒莊的葡萄酒記者，在一個衣香鬢影的體面晚宴上，被初次相識的酒友問到這種問題，真是太尷尬了。這位優雅的女士提到的集團和集團老總的名字，說出來盡人皆知，但這並不是在勃艮第通行無阻的身份證，您知道每年全世界有多少人想去康帝和樂華朝聖嗎？如果名莊大門常打開，門檻都會被踩平，人家除了接待客人就啥事也不用干了。 不知道從什麼時候起，勃艮第已經取代波爾多，成為葡萄酒愛好者狂熱追逐的產區，但是喝過勃艮第酒的人多，去過勃艮第產區的人少。就算我們有葡萄酒記者的身份護體，在新老世界各個葡萄酒產區通行無阻，去一趟勃艮第也不是那麼容易。 首先是等
