作 者:宋素花 主編;戴霞 總主編 著作
定 價:35
出 版 社:中國醫藥科技出版社
出版日期:2015年01月01日
頁 數:216
裝 幀:平裝
ISBN:9787506769228
《健康一家人叢書:新媽媽的健康月子餐》根據新媽媽的身體特點,結合中醫食療經驗,遵照食物的性味歸經和功效,精心、合理、科學地對食材進行搭配,為新媽媽打造了多款月子營養食譜,不僅幫助新媽媽健脾和胃、補益氣血、通乳排瘀,而且在較快恢復身體的基礎上,還可為寶寶提供全面均衡的營養。
●第一章 新媽媽月子飲食調養有講究
●合理調配、飲食多樣
●——月子飲食要葷素搭配,粗細混合,飲食多樣,營養纔能豐富
●飲食有節、適可而止
●——月子飲食要有規律,可少食多餐,定量定時
●三因制宜、區別對待
●——月子飲食要根據季節、地區以及新媽媽的體質、年齡等不同而選用適宜的食養方法
●飲食衛生、注意宜忌
●——月子飲食注意什麼,什麼該多喫,什麼該少喫,什麼不該喫
●第二章 新媽媽月子溫馨食譜
●產後第一周活血化瘀、排出惡露,幫助新媽媽愈合傷口
●溫馨食譜推薦:小米棗糖粥、米酒紅糖煮雞蛋、山楂冰糖銀耳湯、清炒木耳蘭花、當歸鯽魚湯、雙米烏雞湯、益粳米粥、芝麻姜汁紅豆粥、枸杞燉肉鴿
●產後第二周益氣養血、恢復體力,為哺育小寶寶打好基礎
●溫馨食譜推薦:小米紅棗花生粥、甜椒牛肉絲、西蘭花蝦仁、南瓜雞肉粥、養血枸杞豬肝湯、紫藷芝麻燕麥粥、鮮味珍珠湯、豬骨番茄粥、木耳爆腰花、桑葚芝麻糕、芪歸燉雞湯、黃豆豬肝湯、首烏燉雞、木瓜蓮子鯽魚湯、補虛松仁粥
●產後第三周健脾和胃、補充乳汁,全力以赴保證小寶貝的口糧
●溫馨食譜推薦:糯米蓮子紅棗粥、豬蹄黃豆湯、枸杞鯽魚湯、紅豆花生番藷粥、人參烏骨雞、養血八寶飯、豬蹄通草湯、花生豬骨粥、絲瓜鯽魚湯、海帶豆芽燉鯽魚、木瓜花生大棗粥、木瓜魚頭、歸芪鯽魚湯、黃花菜木耳排骨湯、海參羊肉湯、黑魚通草湯
●產後第四周補益肝腎、增強體質,新媽媽抓住調養生息的好機會
●溫馨食譜推薦:百合花生粥、烏雞甲魚湯、干貝豬肉湯、五谷飯、清蒸雞參湯、甲魚湯、鯽魚豆腐湯、山藥羊肉粥
●……
●第三章 產後常見不適的飲食調養
●部分目錄
宋素花主編的《新媽媽的健康月子餐》從月子飲食調養原則、月子調養食譜、月子常見不適調養食療方、月子飲食常用食材營養知識等四個方面對新媽媽給予了科學的指導。並按照產後五周內新媽媽的體質狀態與營養需求,分別給出了每周飲食調養的基本原則,在此飲食調養原則指導下,為新媽媽精心設計了每天的營養食譜,精挑細選出264道月子餐,不僅做法簡單、食材常用易買,而且營養豐富。同時,針對新媽媽產後可能出現的體虛、體瘀以及身體不適等癥狀,還貼心地提供了164道“產後常見不適的調養食療方”,並對產後調養所需營養食材做了詳盡介紹。
宋素花 主編;戴霞 總主編 著作
戴霞,醫學博士,副教授,碩士研究生導師,山東中醫藥大學基礎醫學院預防醫學繫營養學教研室主任,食品衛生與營養學專業學科帶頭人,國家中醫藥管理局“十二五”中醫藥重點培育學科——中醫健康管理學後備學科帶頭人。兼任中華中醫藥學會藥膳分會常委理事,山東省營養學會理事,山東省中西醫結合學會臨床營養分會常務委員,濟南市營養學會常務理事。