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  • 糖尿病飲食營養管理手冊
    該商品所屬分類:圖書 -> 生活
    【市場價】
    353-512
    【優惠價】
    221-320
    【作者】 謝良民等編著 
    【出版社】上海科學技術文獻出版社 
    【ISBN】9787543971332
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:上海科學技術文獻出版社
    ISBN:9787543971332
    商品編碼:11450182163

    品牌:文軒
    出版時間:2017-01-01
    代碼:58

    作者:謝良民等編著

        
        
    "
    作  者:謝良民 等 編著 著作
    /
    定  價:58
    /
    出 版 社:上海科學技術文獻出版社
    /
    出版日期:2017年01月01日
    /
    頁  數:275
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787543971332
    /
    目錄
    ●0 糖尿病飲食管理的關鍵是制訂飲食計劃
    糖尿病飲食誤區
    飲食營養是糖尿病患者的必修課
    制訂飲食計劃
    糖尿病飲食管理
    碳水化合物計數法
    關於本書
    1 了解糖尿病
    糖尿病發病率
    糖尿病分型
    糖尿病的危險因素
    糖尿病的診斷
    血糖控制目標和益處
    並發癥
    深入了解1型糖尿病
    血糖監測
    深入了解2型糖尿病
    2 糖尿病健康飲食
    糖尿病飲食誤區
    為什麼血糖會升高
    食物對血糖的影響
    糖尿病的健康飲食
    3 碳水化合物計數法
    碳水化合物的概念
    碳水化合物在飲食中的重要性
    碳水化合物計數法
    食物交換份表
    用碳水化合物計數法控制血糖
    碳水化合物計數法使用方法
    4 如何計數食物和飲料中的碳水化合物
    食物中的碳水化合物含量
    使用碳水化合物含量參考表
    使用食品標簽
    食譜和碳水化合物含量參考表
    2型糖尿病患者如何制訂飲食計劃
    (基礎碳水化合物計數法)
    基礎碳水化合物計數法
    糖尿病飲食計劃總原則
    5 2型糖尿病飲食計劃制訂範例
    蛋白質與脂肪
    脂肪與糖尿病
    血糖波動的模式管理
    常見問題解答
    6 1型糖尿病患者如何調整胰島素劑量
    (高級碳水化合物計數法)
    高級碳水化合物計數法
    胰腺的功能
    基礎胰島素
    調整基礎胰島素的劑量
    餐前大劑量胰島素
    計算進食碳水化合物所需的餐前大劑量胰島素的劑量
    調整進食碳水化合物所需的餐前大劑量胰島素的劑量
    計算校正高血糖所需的餐前大劑量胰島素的劑量
    平衡碳水化合物、鍛煉水平及餐前大劑量胰島素劑量步驟詳解
    血糖波動模式管理
    在外就餐時的注意事項
    胰島素與點心
    7 飲酒
    飲酒對血糖水平的影口向
    含碳水化合物的酒精性飲料
    避免飲酒導致的低血糖癥
    8 鍛煉身體
    糖尿病患者運動的好處
    鍛煉使身體發生的變化
    運動和1型糖尿病
    調整鍛煉後的胰島素劑量和碳水化合物攝入量
    糖尿病患者運動時的注意事項
    9 糖尿病緊急情況處理措施
    低血糖癥
    低血糖癥處理措施
    胰高血糖素
    高血糖癥
    高血糖癥處理措施
    糖尿病酮癥酸中毒
    監測酮體
    10 高血糖癥和糖尿病酮癥酸中毒
    糖尿病酮癥酸中毒
    酮體對1型糖尿病患者的影響
    檢測酮體
    11 低血糖癥
    低血糖癥
    可能發生低血糖癥的時間
    低血糖癥的治療
    糾正低血糖癥
    附錄1 各類食物碳水化合物含量索引
    附錄2 常見快餐食品的營養成分
    主要參考文獻
    內容簡介
    本書根據糖尿病醫學營養學治療原則,介紹糖尿病患者健康飲食的構成、如何根據食物的分類選擇食物、每日各類食物的攝入數量等知識。本書還根據我國的飲食習慣、食物成分含量編制了適合我國膳食結構特點的碳水化合物交換份表,並詳細介紹了如何計算飲食中的碳水化合物含量、如何利用碳水化合物計數法來計劃制訂每日的飲食、如何根據飲食中的碳水化合物數量來調整胰島素劑量等知識。
    作者簡介
    謝良民 等 編著 著作
    謝良民,主任、醫學博士、教授、碩士研究生導師,畢業於第二軍醫大學,留學美國。同濟大學附屬東方醫院營養科,上海市臨床營養質控中心專家,上海市醫學會腸外腸內營養專業委員會委員,上海市營養學會理事,上海素學會理事,《同濟大學學報(醫學版)》審稿專家,《第二軍醫大學學報》審稿專家。從事醫學營養學專業二十餘年,研究領域為營養支持、營養與生長發育、營養與疾病等。主持多項科研項目,發表論文30餘篇。代表性著作:《糖尿病飲食控制新方法:碳水化合物計數法指南》,同濟大學出版社,2005;《糖尿病飲食治療:碳水化合物交換法》,上海科學技術文獻出版社,2009;《慢性腎病飲食營養治療》,上海科學技術文獻出版等



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