●秋季養生智慧
秋季，人們煩躁的情緒逐漸平靜，但許多因素往往影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應在此時及時補充。在秋季應
特別重視“四防一養”，即防秋乏、防秋燥、防秋膘、防秋悲、堅持秋養。
立秋
公歷
8月7、8或9日
第一章
雞樅菌煲珍珠雞湯
節瓜芫荽滾雜魚湯
涼瓜黃豆鮮鮑煲筒骨湯
水蟹肉片滾鼕瓜湯
老鼠瓜滾金銀蛋湯
生地蜜棗煲水蟹湯
鮮蓮子燈心草燉豬腱子肉湯
蒲瓜鼕菜滾鯇魚尾湯
馬蹄菱角絲瓜羹
黃豆芽節瓜煲豬舌湯
竹蔗煲豬骨湯
青橄欖白蘿卜煲蘆根湯
海參花煲水鴨湯
香菇蓮藕煲墨魚干湯
海底椰燉鱷魚龜湯
處暑
公歷
8月22、23或24日
第二章
霸王花南北杏仁煲豬踭湯
金銀花綠豆煲老鴿湯
處暑百合鴨湯
鮮車前草鼕瓜煲豬瘦肉湯
白瓜滾小黃魚湯
雙豆鼕菇煲雞爪湯
富貴豆鯉魚煲節瓜湯
雪梨茅根竹蔗燉豬肺湯
蟲草花石斛燉肉汁
椰青水煲馬蹄淮山藥甜湯
野簕苋菜頭煲白心番藷湯
鮮菱角芡實煲豬排骨湯
蔗汁淮山藥南瓜羹
老黃瓜黃豆煲豬扇骨湯
雞骨草蜜棗煲鮮蚌肉湯
白露
公歷
9月7、8或9日
第三章
日本豆腐滾黃沙蜆湯
蓮藕淮山藥煲豬排骨湯
無花果太子參燉豬瘦肉汁
奶花豆蓮子黃芪燉水鴨湯
栗子赤肉煲木瓜湯
金針菇豆腐煲核桃湯
陳皮老鴨煲豬肚湯
花生章魚土茯苓煲豬扇骨湯
赤小豆玉米蓮藕煲生魚湯
火龍果煲豬湯
燈心草竹葉蓮子甜湯
人參葉五葉神燉兔肉湯
鮮百合西洋菜滾山斑魚湯
野簕苋菜頭雲苓煲鯽魚湯
薄荷桔梗無花果燉豬瘦肉湯
秋分
公歷
9月22、23或24日
第四章
蘋果銀耳煲豬腱子肉湯
鮮山藥百合大棗甜湯
鮮檸檬蜜棗燉乳鴿湯
滋潤紅豆雪耳羹
粉葛魚腥草煲豬大骨湯
蟲草花枸杞子煲兔肉湯
木瓜椰青煲豬肚湯
西洋菜滾雙丸湯
黃芽白滾雜魚湯
鮮海蜇雪耳白蓮煲豬腱子肉湯
秋葵木耳蛋花羹
山藥南杏仁大棗牛奶煲豬瘦肉湯
羅漢果雞骨草煲豬橫脷湯
滋補田螺煲土雞湯
紫蘇核桃北杏仁煲豬肺湯
寒露
公歷
10月7、8或9日
第五章
鮮桑葉滾金銀蛋湯
葛花扁豆竹蔗煲豬瘦肉湯
南杏仁火麻仁煲白肺湯
金鼓魚百合煲豬排骨湯
番藷葉滾土豬肉湯
金錢草墨魚骨煲豬湯
白蘿卜煲牛尾湯
浮皮肉末滾西洋菜湯
白菜蜜棗煲牛百葉湯
黃芪知母燉雙雞湯
哈密瓜銀耳煲烏雞湯
胖大海貓爪草雪梨煲鷓鴣湯
菊花枸杞大棗燉水鴨湯
黃欖玄參煲豬橫脷湯
腐竹白果煲鯽魚湯
霜降
公歷
10月23或24日
第六章
南瓜綠豆鮮百合甜湯
枇杷花無花果燉鷓鴣湯
桑白皮川貝雙杏仁燉豬肺湯
黑蒜頭燉白肺湯
蘋果胡蘿卜馬蹄煲豬腱子肉湯
海底椰銀耳木瓜百合燉豬瘦肉湯
黃精赤小豆煲乳鴿湯
鮮牛蒡胡蘿卜玉米素湯
鮮蘆筍蓮子煲豬瘦肉湯
千斤撥大棗煲雞爪湯
滋補美容花膠甜湯
雪百果滋潤湯
柚皮白蘿卜煲豬排骨湯
倒扣草羅漢果煲豬肺湯
風栗核桃煲雞爪湯
附錄：靚湯常用食材與藥材
