喫特效降脂食物，每時每刻都降脂。減少脂類吸收、阻止膽固醇氧化、促進甘油三酯排洩、清潔疏通血管、提高血管彈性、加速分解脂肪……告訴你怎麼喫出健康與長壽。本書幫助高血脂患者做到早發現、早治療，減少並發癥的發生幾率；幫助患者家屬掌握一定的飲食調理技巧，使親人早日康復。

●第一章 全面認識高血脂
一、了解血脂的基本信息
1.什麼是“高血脂”？
2.引起高血脂的因素有哪些？
3.如何對高血脂診斷與分型？
4.高血脂的高危人群
5.讀懂血脂升高的八大信號
6.高血脂，不應被忽視
二、掌握飲食六大要點，可輕松降血脂
1.要點一：三素需科學攝入
2.要點二：17種營養物質有利於降血脂
3.要點三：掌握合理的飲食結構
4.要點四：控制好熱量的攝入
5.要點五：掌握正確的外食技巧
6.要點六：常見並發癥的飲食調理
三、辨清飲食宜忌，助你喫出健康
1.五種健康的烹調方法
2.日均蔬菜攝入量
3.日均水果攝取熱量標準
4.適量食用海鮮對身體有益
5.進食植物油可以預防心血管疾病
6.借助飲茶降血脂
7.和膽固醇過高的食物說“不”
8.遇上甜食要管住嘴
9.避免飲食過量有妙方
10.飲食不宜過咸
11.飲食不宜過甜
12.飲食不可過於追求鮮味
13.遠離動物肝髒
14.遠離植物性奶油
第二章 降脂食材有學問
玉米
西芹拌玉米
玉米排骨湯
荞麥
肉末黃瓜拌荞麥面
牛奶煮荞麥
紅豆
南瓜紅豆炒百合
紅豆玉米葡萄干
黃豆
泡嫩黃豆
菜心炒黃豆
豆腐
海帶豆腐
……
第三章 忌喫食物的清單
第四章 中醫療法助降脂
第五章 高血脂Q&A

本書專為高血脂癥患者打造，從各大食材著手，深入淺出地介紹了高血脂人群的飲食目標和範圍，針對不同的高血脂人群，提供不同的飲食指導。全書內容貼近生活，文字通俗易懂，很適合高血脂人士閱讀。本書將會給讀者方便的飲食查詢方法，從而使患者輕松降血脂！