作 者:薛麗君,楊嵐嵐 編
定 價:58
出 版 社:天津科技翻譯出版有限公司
出版日期:2022年07月01日
頁 數:240
裝 幀:平裝
ISBN:9787543341722
本書是一本家庭實用健康營養指南，包含6大類維生素的科普知識，內容適合人群涵蓋面極廣，極大地滿足了各個年齡群體日益增長的健康需求。本書首先介紹了人體必需的營養成分、維生素家族的概述和特定人群所需維生素的情況；然後在各章中分別了介紹各種維生素的攝入量、人體缺乏該維生素的表現、維生素食物來源、攝入過量的表現、解答關於補充維生素的疑問等。本書對維生素相關科普知識進行了深入淺出的講解，文字簡潔易懂，圖文並茂，條理清晰，具有一定的參考價值。
●引言輕松讀懂營養素
人體必需的膳食成分/002
營養是如何被人體吸收的/024
自我認知健康水平/026
維持膳食平衡的方法/028
第1章維生素:生命的營養素
維生素的分類/032
它們不是維生素/038
特定人群對維生素的特別需求/040
維生素≠維生素補充劑/058
人體缺乏維生素的原因/059
第2章維生素A:眼睛的守護神
維生素A簡介/062
人體缺乏維生素A的表現/064
維生素A的食物來源/066
食譜推薦/068
熘肝尖/068
……
《了不起的維生素》是一本具有實用性的家用健康指南，內容均為廣大讀者最常問到和想要了解的話題，文字通俗易懂，並且配有精美的插圖及視頻資源。本書在注重科學性的同時也兼顧實用性，內容嚴謹，具有較強的專業性。本書共7章，按照維生素的不同種類，對其功能、食物來源、缺乏的表現等重要知識點進行分類講解，內容涵蓋面廣，還囊括了適用人群、參考攝入量等方面的知識，能夠滿足各個年齡層次人群的健康需求。書中所涵蓋的內容，能夠為有需要的讀者提供最實用的參考。
薛麗君,楊嵐嵐 編
"薛麗君，現任《中醫藥導報》雜志社副社長，兼任湖南省康復醫學會常務理事，湖南省中醫藥和中西醫結合學會營養與健康專業委員會秘書，湖南省健康管理學會女性健康與中醫調養專業委員會常務委員。主持省級科研課題3項，省級教改課題1項，主編教材1部，主編學術著作15 部，發表論文20餘篇。曾獲得多項重量、省級獎勵和榮譽稱號。楊嵐嵐，主任醫師，從事消化內科工作19年，熟練掌握肝膽胰內科各類常見病、疑難病的診治及相關技能操作。曾於日本岡山大學進修。現任中國醫師學會消化病學分會腦腸肽組委員，中國抗癌協會腫瘤介入學專業委員會青年委員。北京亞太肝病診療技術聯盟吉林省聯盟常委，吉林大學優秀教師，發表多篇教學論文，並等
