改變體質、聰明發育，從喫“對的食物”開始。好體質，好活力，好腦力贏在營養健康餐！
    均衡美味，做菜好技巧，讓孩子愛上喫飯！

●走進奇妙的冰品世界
●冰品的世界真精彩
●冰品中常用器具、用料大公開
●冰品的基礎好搭檔果醬、糖漿、蛋奶醬
●私家冰淇淋純手工打造
●黑糯米冰淇淋
●香草冰淇淋
●巧克力核桃冰淇淋
●花生冰淇淋
●藍莓奶酪冰淇淋
●太妃蘋果冰淇淋
●酸奶冰淇淋
●菠蘿彈頭雪糕
●牛軋糖雪糕
●桂圓紅棗冰淇淋
●抹茶冰淇淋
●雙色冰淇淋蛋糕
●豪華香蕉船
●櫻桃冰淇淋
●慕斯牽手凍芝士柔軟濃郁
●部分目錄

《夏日很COOL冰品DIY》包括了走進奇妙的冰品世界、冰品的世界真精彩、冰品中常用器具、用料大公開、冰品的基礎好搭檔果醬、糖漿、蛋奶醬、私家冰淇淋純手工打造、黑糯米冰淇淋、香草冰淇淋、巧力核桃冰淇淋、花生冰淇淋、藍莓奶酪冰淇淋、太妃蘋果冰淇淋、酸奶冰淇淋、菠蘿彈頭雪糕、牛軋糖雪糕、桂圓紅棗冰淇淋、抹茶冰淇淋、雙色冰淇淋蛋糕、豪華香蕉船、櫻桃冰淇淋、慕斯牽手凍芝士柔軟濃郁、芒果慕斯、桑葚慕斯、橙味巧力慕斯、草莓慕斯、提拉米蘇、番茄芝士、豆腐芝士、抹茶芝士、檸檬芝士、咖啡甜酒芝士、果凍牽手布丁Q韌爽滑、鮮果果凍、草莓酒凍、桂花龜苓膏、等內容。 

國明 著作

冰淇淋細膩滑潤，涼甜可口，色彩多樣，是生活中少不了的甜食冷飲，那一球球、一杯杯冰淇淋變化多端，淋滿鮮果果醬、覆蓋濃郁巧力醬、果仁多多酒香撲鼻，相信對你的誘惑是勢不可擋的。冰淇淋主要由脂肪、蔗糖和蛋白質組成，冰淇淋中所含的脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進記憶力有幫助，脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。另外，冰淇淋中含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫，鐵等營養素，具有調節生理機能，保持滲透壓和酸堿度平衡的功能。很多人也許隻知道冰淇淋好喫，卻不知道它也有很豐富的營養價值。所以，適當地食用冰淇淋不僅可幫助人體降溫解署，提高食欲，還可為人體補充能量和營養。……