貪喫，是一種罪嗎？一部飽覽貪喫眾生相的美食文化史，探討千百年來人類與喫、喫與文化的無窮魅力！大飽眼福！200餘幅珍奇油畫、諷刺畫、珍本插圖呈現視覺盛宴！大快朵頤！山珍海味、刀叉盤碟，色香味俱全奏響感官的交響曲！大開眼界！歷史趣聞、民間逸事，成為餐桌上 懂喫的文化老饕！

●序 菲利普·德萊姆
引言
第一章 中世紀的饕餮或口腹之欲
貪食，七宗罪之一
貪饞，一個會惹出大禍的小罪惡
貪食是一種原罪嗎？
貪食百丑圖
權貴的罪行
對節制的頌揚
饕餮、道德家與教育家
貪喫會嚴重損害健康嗎？
第二章 極樂世界的美食
中世紀的烏托邦
美酒佳肴堆砌而成的極樂世界
極樂世界的美味
烤肉和肥肉，對美味佳肴的遐想
隻是單純的民間娛樂？
懶人、貪喫鬼和懦夫組成的令人憎惡的王國
第三章 天主教徒的逸樂，新教徒的簡樸
中世紀教士的美味佳肴
新教徒猛烈抨擊教宗的飲食
大腹神學家
美味齋菜，天主教徒虛偽的口福
新教徒拒絕享受美食之樂？
一個縱享感官之樂的天主教世界？
齋戒規定漸漸放寬
齋戒與巧克力
酗酒，真正的貪食罪
天主教為飲食享樂摘掉罪名
第四章 饕客和美食家當道的時代
從意大利到法國，得體的貪饞文化出現
有教養又考究的美食家誕生
得體的貪饞，文雅的舉止
饕餮之徒的丑態
培養高雅品位
引入思索的貪饞
懂得控制身材
從追求健康到追求美味
法國文化模式的核心
饑腸轆轆者的復仇
第五章 高談闊論美食的時代
插科打諢和搞笑戲謔
必須有好借口纔能公然談論美食之樂
格裡莫·德·拉雷尼埃爾眼中的饕客生活藝術
抬高饕客的地位
美食家的誕生
法國美食論述在歐洲的風靡
貪饞成為一種文化遺產
第六章 貪饞，弱勢性別的弱點
女人與嗜好甜食
女性缺乏品鋻美食的能力
嗜食巧克力，的女人與貪食的陰影
耽於食欲，耽於色欲
秀色可餐的女人
正經女人的克己自持
《啊！小白葡萄酒》，一種低俗的市井貪饞文化
第七章 童年的味道，被幼稚化的貪饞
貪饞，孩童與生俱來的缺點
鐘愛白白胖胖的小孩
給糖喫
糖果一統天下
美妙的瑪德萊娜
結語
貪饞罪的回歸
“太好喫了，太沒羞沒臊了！”
跋
參考書目

從希臘神話中由佳肴美酒構築而成的極樂世界，到中世紀魔鬼引誘人們縱情墮落的嗜酒暴食；從17、18世紀“精致菜肴”的出現，到如今人們對食療養生和時尚瘦身的狂熱追求……本書引領我們踏上一場穿越古今的美食之旅，去探尋極富曖昧色彩的七宗罪之一——貪喫的歷史，津津有味，如痴如醉。