《漢書》有雲:“民以食為天”。喫,事關大體,不可小覷。喫的第一要著是有利健康,然後纔能談及喫的風雅逸興。若喫了得病,便不能稱之為會喫。本書根據食材寒熱溫涼之性,合理烹飪,依法取舍,既談藥膳,又浸潤文人意趣,可謂活色活香,市場銷售預期較好。
蘇小白以醫談食,別開生面。談藥膳者懂醫的多,懂食的少,蘇小白則是二者兼通,且下得廚,所以句句在要害上。——美國仁愛醫科大學副校長先生語
本書分七輯論述了343道美食:輯一:粥類(47道);輯二:菜品(139道);輯三:靚湯(29道);輯四:面飯糕點(65道);輯五:飲品(29道);輯六:羹類(11道),輯七:果饌(23道)
作者為中醫世家傳人,詩人、作家、美食家,以及美國執照中醫師,熱愛中醫。同類書少。因此本書具有良好的出版價值,有望成為長銷書。