●PART 1 了解蔬菜,喫出健康
為什麼要每天喫蔬菜
看顏色喫蔬菜
蔬菜也有四性五味
不要讓蔬菜的營養流失
為自己挑選合適的蔬菜
巧食時令蔬菜,讓你越喫越健康
食用蔬菜的常見誤區
PART 2 葉菜類
白菜
認識白菜
白菜的種類
白菜選購
白菜儲存
韭菜
認識韭菜
韭菜的種類
韭菜選購
韭菜儲存
芹菜
認識芹菜
芹菜的種類
芹菜選購
芹菜儲存
芹菜清洗
芹菜切法
生菜
認識生菜
生菜的種類
生菜選購
生菜儲存
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PART 3 瓜果類
PART 4 根莖類
PART 5 花菜與豆類
PART 6 菌菇類