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  • 隨息居飲食譜 圖書
    該商品所屬分類:圖書 -> 生活
    【市場價】
    176-256
    【優惠價】
    110-160
    【作者】 王士雄 
    【出版社】天津科學技術出版社 
    【ISBN】9787530833339
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:天津科學技術出版社
    ISBN:9787530833339
    商品編碼:10060922322250

    品牌:文軒
    出版時間:2022-07-01
    代碼:25

    作者:王士雄

        
        
    "
    作  者:[清]王士雄 著
    /
    定  價:25
    /
    出 版 社:天津科學技術出版社
    /
    出版日期:2022年07月01日
    /
    頁  數:228
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787530833339
    /
    目錄
    ●水飲類
    天雨水
    露水
    鼕雪水
    溪河湖池水
    井泉水
    乳汁
    牛乳
    馬乳
    羊乳
    酪酥醍醐

    諸露

    酒釀
    燒酒
    淡巴菰
    鴉片
    谷食類
    秈米
    抗米
    糯米

    粟米
    黍米
    稷米
    小麥面

    大麥
    荍麥
    玉蜀黍
    苡米
    黑大豆
    黃大豆
    青大豆
    白豆
    赤豆
    ……
    調和類
    蔬食類
    果食類
    毛羽類
    鱗介類
    跋(一)
    跋(二)

    內容簡介
    《隨息居飲食譜》為清·王士雄撰,成書於清。咸豐十一年(1861),是一部有名的營養學專著。全書共一卷,列食物331種,分水飲、谷食、調和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七類,每類食物多先釋名,後闡述其性味、功效、宜忌、單方效方甚或詳列制法,比較產地優劣等。論述清晰,重點突出,語言通俗易懂,是研究中醫食療學、養生保健、祛病延年的一本推薦參考書。
    作者簡介
    [清]王士雄 著
    王士雄,字孟英,自號半痴山人、隨息子等,晚號夢隱,又號潛齋。浙江海寧人,約生於清嘉慶十三年(1808),卒於光緒十六年(1890)。其曾祖父王學權、祖父王國祥、父王升,三世皆為良醫,母俞氏亦深諳醫理藥性,故家學淵源。奈何“年十四失怙”迫於生計,曾充鹽行會計,幸得舅氏俞公“力肩家事”得以潛心學問。尤致力於溫熱、霍亂諸病之研究,著述頗豐,主要有《溫熱經緯》《霍亂論》《王氏醫案》《歸硯錄》等,為清後期有名的溫病學家。



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