●章三餐太講究或者不太講究，都會傷害健康
飯桌不是講“法”的地方
”的基礎是劑量和時間
之謠言粉碎機
營養補充劑可以代替食物嗎
喫的情緒比喫的內容更重要
喫飯謹遵“膳食平衡寶塔”
那些常見的傷害身體的喫法
常見調料的秘密
荒謬的“單一飲食減肥法”
世上根本沒有減肥食品
第二章喫好早餐，十分關鍵
不喫早餐的害處
喫好早餐的基本原則
早餐喫什麼
早餐搭配範例
心髒病患者早餐宜多喝蘋果汁
早餐烹飪選擇玉米油
橄欖油是早餐的好幫手
早餐不宜喫辛辣
酥皮點心要少喫
早餐過多食用高脂食物易誘發心髒病
小心“植物黃油”
早餐過多食用動物肝髒不利於養心
預防心髒病，不但要控制脂肪，更要控糖
魚子、蛋黃傷害心髒
山楂不利於心髒病患者
過量食用油炸食品傷心髒
烤制食品會對心髒造成危害
蛋白質攝入過多傷腎
早餐要避免食品污染
第三章午餐搭配好，疾病不來找
午餐食材有講究
午餐必須喫主食
午餐適量喫點堅果類——降低患心髒病風險
午餐過量喝咖啡容易腎結石
午餐喝飲料容易傷身
午餐後趴桌睡，毛病纏上身
午餐適當喫一點薏苡仁——保護心髒健康
菠菜預防心血管疾病
番茄保護心髒降血壓
海帶預防動脈硬化
黑芝麻預防動脈硬化
黑木耳補腎止血
午餐多食苦，降洩心火
午餐護心飲食宜增酸
午餐喫過多的高脂肪食物易引發動脈硬化
午餐動物肝髒攝人過多損健康
午餐飲酒，暗藏對心髒的“殺機”
菜子油危害心髒健康
多鉀食物可預防高血壓
午餐喫肉多易引發心髒病
過量素對心髒不利
第四章喫好晚飯，神清氣爽的迎接下一個朝陽
晚餐喫不好，疾病跟你跑
晚餐的時候不要開空調
晚餐要安靜地喫
用食物改善失眠
晚餐是調養心肝的好機會
晚餐不易導致哪些疾病
晚餐要喫好，食品安全要記牢
不是所有食物都有一張“好皮”
晚餐烹飪宜少油少鹽
給晚餐加點料，有效治療失眠
晚餐做個雜食動物，身體自然會好
晚餐喫好有學問
心髒病人晚上不要亂補鈣
晚餐後旋摩全腹助消化
南瓜是晚餐好食材
晚餐適當喫點芋頭，健脾益氣
晚餐佐餐飲料小麥草
晚餐喫點紅苦瓜
海底粉清理腸胃和血管
晚餐來點杏仁潤潤肺
晚餐食譜推薦
第五章藥食共用，讓你更健康
紅豆寧心安神
桃膠清心去煩
芡實強心降血壓
綠豆平和祛濕氣
銀耳——潤肺補心
松針——清除心火
山楂——養心安神助眠
松子——益智寧心補氣
花生美味又補養
清理血管的青苔菜
溫和平穩補氣的紅棗
滋陰清腎的黑米
補腎的海苔
平穩補氣的烏雞
敗火又補氣的桑葚
健康人應繞著走的中藥成分
第六章根據四季喫三餐，五髒協調不生病
春季飲食保健
春夏兩季飲食如何保證心肝健康
春季不妨多喫一些野菜
春季可以多喫竹筍
春季助陽宜多喫韭菜
春季好的飲料是白開水
夏季烹調菜肴宜加胡椒粉
夏季飲食菜肴宜稍咸
夏季防中暑宜多喫含鉀食物
盛夏宜常喫哪些食品
夏季兒童飲食須注意
夏季食用海鮮，宜注意飲食衛生
夏季如何養心潤肺兩不誤
夏季如何養心又養脾
夏季補養五髒，可喫九種苦味菜
夏季宜多喫含水量大的蔬菜
夏季宜多喫涼性蔬菜
夏季宜多喫蔬菜
夏季佐餐宜選擇紫菜
夏季減肥宜喫鼕瓜
夏季食用水果宜分寒熱
秋季飲食宜貫徹“少辛多酸”的原則
初秋飲食宜清淡
秋愁解憂宜科學飲食調理
秋季健康飲食宜選喫糙米
秋季健康飲食宜選喫野果
秋季保健宜選生食
秋季健康飲食宜選喫橘皮
秋季健康飲食宜選喫香菇
防“秋老虎”傷人宜選哪些食物
秋鼕之交宜食用紅豆湯
仲秋時節宜食鴨子
秋鼕之交宜喫哪些蔬菜
鼕季飲食保健
鼕季護膚宜食用哪些食物
鼕季怎樣養心還養肝
鼕季食用烤魚、烤肉宜配蘿卜
鼕季宜合理食用蔬菜
鼕季食用大白菜宜科學烹飪
鼕季食用鼕筍宜科學搭配
鼕季宜喫哪些水果
鼕季養生宜多食用紅棗
鼕季宜常喫松子
鼕季保健宜多飲紅茶
鼕季老年人宜重視飲食調理
四季多食用高纖谷物，養心養小腸
第七章選擇零食要謹慎
巧克力的利弊
水果干不是水果的精華
堅果脂肪多
兒童零食要謹慎選擇
蔞蒿傷腎髒
養胃餅干未必“養胃”
肉干並不健康
奶片其實沒有那麼營養
喫零食應該避免以下習慣

隨著現代人生活質量以及對身體健康的關注度的日益提高，養生也從“高大上”慢慢走向了常態化和平民化。但是，細心的人總會發現這樣一個問題，雖然養生專家“前赴後繼”，養生理論層出不窮，但是這些養生理論或者與科學原理相違背，或者過於“講究”難以堅持，甚至還有部分養生愛好者，喫飯之前一定要查食物營養成分表，為了健康不惜讓自己“油鹽不進”……貌似健康，實則讓生活少了很多樂趣，甚至會因為飯菜熱量不能滿足家庭成員的口味要求，而引起諸多的家庭矛盾。
針對這個問題，楊維建編著的《喫好三頓飯就是藥》在汲取古代先人養生精華理論的基礎上，結合現代人的具體情況，將簡單、容易操作的養生辦法展現在讀者面前，讓養生變成一種常態化的生活狀態，從而讓人們在逝水流年中，為自己築起健康的長城。

楊維建 編著 著