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    該商品所屬分類:圖書 -> 生活
    【市場價】
    144-208
    【優惠價】
    90-130
    【作者】 甘智榮主編 
    【出版社】黑龍江科學技術出版社 
    【ISBN】9787538881509
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:黑龍江科學技術出版社
    ISBN:9787538881509
    商品編碼:1545759560

    品牌:文軒
    出版時間:2015-04-01
    代碼:29

    作者:甘智榮主編

        
        
    "
    作  者:甘智榮 主編 著作
    /
    定  價:29.8
    /
    出 版 社:黑龍江科學技術出版社
    /
    出版日期:2015年04月01日
    /
    頁  數:230
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787538881509
    /
    目錄
    ●Part1 美味家常菜烹飪秘技
    ●肉禽類
    ●水產類
    ●豆制品
    ●蔬菜菌菇類
    ●如何做好基礎調味
    ●巧用香料
    ●妙用醬料
    ●切片
    ●切塊
    ●切絲
    ●優選保證菜肴的營養
    ●把握烹調的溫度、空氣、時間很重要
    ●科學選擇烹調法
    ●肉類烹制有技巧
    ●根據季節調節色澤和口味
    ●根據原料的性質掌握調味
    ●反復炸過的油不宜食用
    ●凍肉不宜在高溫下解凍
    ●海鮮一定要煮熟後再喫
    ●部分目錄
    內容簡介
    甘智榮編著的《老婆很愛喫的家常菜》將教給您必學的烹飪技巧,兩百多道各具特色的愛心食譜,包括讓老婆變漂亮的美容養顏家常菜,讓老婆越喫越瘦的健康瘦身家常菜,讓老婆經期、孕期喫得放心的營養家常菜等,有本書在手,讓您的她從內到外都散發著幸福美麗的光芒。本書中的每道愛心食譜均配有二維碼,隻要用手機輕松一掃,同步視頻盡顯您眼前,讓您快速上手。其實愛,就是這麼簡單!
    作者簡介
    甘智榮 主編 著作
    甘智榮,國家考評員,中國烹飪大師,名菜品鋻不錯顧問,多次參與電視臺美食類節目,很好廚師第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神,靠前挑戰賽銀獎。
    甘智榮專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜繫的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝。多年培養專業人纔成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。



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