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    韓國飲食文化研究 圖書
    該商品所屬分類：圖書 -> 生活
    【市場價】
    353-512元
    【優惠價】
    221-320元
    【作者】 張學蓮 
    【出版社】浙江工商大學出版社 
    【ISBN】9787517848226
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社：浙江工商大學出版社
    ISBN：9787517848226
    商品編碼：10055746255898

    品牌：文軒
    出版時間：2022-06-01
    代碼：60

    作者：張學蓮

    　　　　
    　　　　
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    作  者:張學蓮 著
    /
    定  價:60
    /
    出 版 社:浙江工商大學出版社
    /
    出版日期:2022年06月01日
    /
    頁  數:212
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787517848226
    /
    目錄
    ●第一章 韓食初見 1 第二章 韓國味道 2 第三章 五味之外 85 第四章 牛裡乾坤 135 第五章 韓食哲學 153
    內容簡介
    本書聚焦韓國飲食文化，研究韓國飲食的構成、文化現像、文化源頭及相關形成的內層原因等方面，從解讀韓國飲食的角度給讀者呈現一個更為立體的、真實的韓國。本書共分為五個章節，比如，第一章研究韓國人的餐桌體繫以及烹調方式；第二章研究韓國的食物結構體繫，特別針對五色五味、不時不食、藥食同源等方面展開研究。
    作者簡介
    張學蓮 著
    張學蓮，女，漢族，遼寧省丹東市人，教育學博士。現為浙江海洋大學外國語學院講師，浙江海洋大學海洋應用語言與文化研究院研究員。現從事韓語及韓國文化教學工作，主要研究方向為中韓間語言及文化比較。



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