作 者:(美)MichaelGreger(邁克爾?格雷格),GeneStone(吉恩?斯通) 著 謝宜暉 譯
定 價:118
出 版 社:電子工業出版社
出版日期:2017年05月01日
頁 數:580
裝 幀:平裝
ISBN:9787121340109
你相信嗎,改變一點飲食,我們就會更長壽,更健康?這是一本來自美國的超級暢銷書,在美國甫一出版,便在健康界掀起來了風暴式的革命。在亞馬遜圖書總榜上排名第9,健康類排名第1,現出英國、法國、德國、意大利、日本、韓國等33個國家和地區的版權!醫學博士格雷格先生通過這本書告訴公眾:簡單的飲食選擇就可以產生驚人的保健效益!他顛覆性地告訴大家:對威脅生命的主要疾病來說,基因發揮作用的比例僅占10%到20%! “也許時機已到,我們應該停止怪罪基因,而應專注於我們可以控制的那70%的部分。我們可以做到等
●推薦序一 這是一本救命書 ?017推薦序二 用健康生活方式解決生活方式病 ?019審訂者序 關於幾個術語的說明?021作者序 這條路任重而道遠,前景卻日漸光明 ?024前言 預防、阻止並逆轉危害生命的主要殺手 ?029第1部分 遠離致命疾病第1 章/ 遠離心髒病 ?002 第2 章/ 遠離肺部疾病 ?018第3 章/ 遠離腦部疾病 ?032第4 章/ 遠離消化道癌 ?055第5 章/ 遠離感染 ?072第6 章/ 遠離糖尿病 ?097第7 章/ 遠離高血壓 ?121第8 章/ 遠離肝髒疾病 ?143第9 章/ 遠離血液性癌癥 ?157第10 章/ 遠離腎髒疾病 ?168第11 章/ 遠離乳腺癌 ?183第12 章/ 遠離自殺性抑郁癥 ?206第13 章/ 遠離前列腺癌 ?221第14 章/ 遠離帕金森癥 ?237第15 章/ 如何不死在醫生手上 ?251第2 部分 今天要怎麼喫?喫什麼? ?267第16 章/ 養成健康喫的好習慣,就從現在開始 ?268第17 章/ 格雷格醫生的每日十二清單 ?285第18 章/ 豆類,蛋白質的很好來源 ?289第19 章/ 漿果,抗氧化物的天生好禮物 ?300第20 章/ 一日多水果,疾病真的遠離我 ?308第21 章/ 十字花科蔬菜,個個是抗癌防癌高手 ?316第22 章/ 綠葉菜該怎麼喫 ?322第23 章/ 換換菜色,還有哪些蔬菜值得端上桌 ?331第24 章/ 亞麻籽該怎麼喫 ?345第25 章/ 長壽之鑰:堅果與種子 ?349第26 章/ 哪些香草和香料值得你擁有 ?357第27 章/ 全谷物類該怎麼喫 ?377第28 章/ 飲料不僅解渴,還能讓你變聰明 ?386第29 章/ 健康運動處方:怎麼運動?頻率如何? ?398致謝 ?410【附錄A】 營養補充品建議 ?411【附錄B】 格雷格醫生推薦的食材清單 ?418參考文獻 ?423
這是一本美國的超級暢銷書,在亞馬遜圖書總榜上排名第9,健康類排名第1。2年時間再版14次,銷售25萬冊。已經售出了超過33個國家和地區的版權。 在飲食營養領域,是一個裡程碑式的作品,在美國引起巨大反響,是在業界具有代表性的經典之作。本書教你如何通過飲食來達到長壽的目的。通過飲食預防和逆轉富貴病和慢病。 作者通過總結大量科學數據和研究報告,顛覆性地告訴大家:對威脅生命的主要疾病來說,基因發揮作用的比例僅占10%到20%!我們接近可以通過飲食來改變基因對健康的影響。 這是一本真正的救命書!每家存備一本,關心自身健康,關心家中的中老年人,全家遠離致命疾病。
(美)MichaelGreger(邁克爾?格雷格),GeneStone(吉恩?斯通) 著 謝宜暉 譯
邁克爾?格雷格 醫生(Michael Greger M.D.)本書作者是醫生、作家和國際知名的演說家,在公共健康議題方面舉行過許多重要講座。他向眾多專題研討會和學院作報告,向美國國會提供證詞,在“科爾貝報告”和“奧茲博士”之類的電視節目上頻頻露面。 他精彩的網站Nutritionfacts.org,人氣極高,每月點擊率超過一百萬。他的 YouTube 視頻評論超過數百萬。作者在www.nutritionfacts.org 上宣布本書上市後,它在亞馬遜圖書總榜上的排名直接到了第9位。紐約時報暢銷圖書排行榜排名第14位。
現在已是21世紀了,我們難道不能想喫什麼喫什麼,得病了再喫藥嗎?這應該是病人,甚至某些醫生的普遍心態。每年全球的處方藥花費總額已突破1,美國占據市場份額的三分之一,我們為什麼會在藥物上耗費巨資?許多人認為死亡早由基因注定。55歲前得高血壓,60歲得心髒病,70歲得癌癥……但對威脅生命的主要疾病來說,基因發揮作用的比例僅占10%到20%。如本書中的案例,像心髒病、癌癥等主要“殺手”的患病率,在全球不同國家與地區間的差異可達百倍。當人從患病率低的國家移居到患病率高的國家,他自身的患病率會變動到與新環境匹配。新飲食意味著新疾病。因此,一個住在舊金山的60歲的美國老人,他五年內得心髒病的幾率是5%。如果他搬到日本,遵從日本的飲食和生活方式,那麼上述幾率會降到1%。40多歲的日裔美國人和60多歲的日本人患心髒病的幾率是相當的。事實上,美國式的生活方式讓他加速老化了20年。其實,滿足4等