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    四季和食
    該商品所屬分類：圖書 -> 生活
    【市場價】
    331-480元
    【優惠價】
    207-300元
    【作者】 平松洋子著張凌志譯 
    【出版社】青島出版社 
    【ISBN】9787555253037
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    內容介紹



    出版社：青島出版社
    ISBN：9787555253037
    商品編碼：24501541263

    品牌：文軒
    出版時間：2017-12-01
    代碼：48

    作者：平松洋子著張凌志譯

    　　　　
    　　　　
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    作  者:(日)平松洋子 著；張凌志 譯
    /
    定  價:48
    /
    出 版 社:青島出版社
    /
    出版日期:2017年12月01日
    /
    頁  數:149
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787555253037
    /
    目錄
    ●理解日本料理的第一步
    ●春
    ●野菜
    ●鯛魚
    ●龜戶蘿卜
    ●文蛤
    ●銀魚
    ●竹筍
    ●夏
    ●鰻鮞
    ●囊荷
    ●番茄
    ●童魚
    ●茄子
    ●鱈魚
    ●秋
    ●芋頭
    ●鯖魚
    ●蘑菇
    ●梭子蟹
    ●部分目錄
    內容簡介
    日本料理店宛如天上的繁星，數不勝數。但能使四季渾然其中、讓人一邊品味著美食一邊步入季節懷抱的日本料理店卻少之又少。“馳走啐啄”無疑是能夠達到這一水平的為數不多的日本料理店之一。本書以銀座名店“馳走啐啄”的美食作品為例，傳授將四季融入日常之味的秘訣，傳達日本料理的真意。
    作者簡介
    (日)平松洋子 著；張凌志 譯
    平松洋子，日本飲食生活作家。奔走於世界各地，以飲食文化與生活為寫作主題，活躍於《每日新聞》《ALL讀物》《周刊文春》《dancyu》等日本各大報刊雜志，文風輕妙又感性，背後富含深刻的哲思。2006年以《買不到的味道》獲得Prixdes Deux Magots Bunkamura文學獎，2012年以《野蠻的閱讀》獲得第28屆講談社散文獎。



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