"◆權威：中美頂流醫院一線臨床營養專家10年經驗的精華總結◆實用：手把手“保姆式”教你癌癥患者該怎麼喫，更有可直接照著做的菜譜◆靠譜：有名癌癥科普作家李治中（菠蘿）、營養專家胡雯、知名公益人陳行甲誠意推薦◆普適：健康的飲食建議也可以幫助普通人預防癌癥和代謝疾病◆癌癥患者的營養工具書：不同患者可根據自身所處療程、遇到的問題以及特殊狀況，直接對照目錄“對號入座”，查閱相對應的飲食建議、問題解決方案和應對方法。"

●目錄癌癥患者的營養基礎營養不良會增加癌癥患者的死亡率嗎？ 2癌癥患者的飲食原則是什麼？ 7癌癥患者需要忌口哪些食物？ 14預防感染買菜做飯要注意什麼？ 18怎麼知道有沒有營養不良？ 21怎麼知道喫的營養夠不夠？ 24放療期間怎麼喫？ 29化療期間怎麼喫？ 33移植期間怎麼喫？ 36術後大補如何防坑？ 41手術期間怎麼喫？ 44補充營養也會危及生命嗎？ 50治療結束以後怎麼喫？ 54第一部分癌癥患者怎麼喫VIII癌癥治療相關副作用與營養食欲差怎麼辦？ 60如何讓每一口都喫好？ 65沒辦法喫東西了怎麼辦？ 70消化道沒有功能了如何補充營養？ 76惡心嘔吐怎麼辦？ 80便秘怎麼辦？ 84腹瀉怎麼辦？ 87口腔黏膜炎怎麼辦？ 90吞咽困難怎麼辦？ 94燒心、心悸怎麼辦？ 100治療期間血糖高怎麼辦？ 103怎麼喫能幫助升高血像？ 108第二部分流言的是是非非喫不下打營養針就夠了嗎？ 112名貴補品值得買嗎？ 115發物問題從何而來？ 118發物到底能不能喫？ 122治療期間要不要喫保健品？ 128患癌了需要改喫素嗎？ 135素食患者就一定喫不好嗎？ 140喝甜飲料能幫助術後快速康復嗎？ 145紅藷真的防癌嗎？ 148年夜飯還能好好喫嗎？ 152第三部分目錄IX特殊癌種的營養飲食建議肺癌患者怎麼喫？ 162胃癌患者怎麼喫？ 166胰腺癌患者怎麼喫？ 171結直腸癌患者怎麼喫？ 175乳腺癌患者怎麼喫？ 182甲狀腺癌患者怎麼喫？ 188消化繫統癌癥患者怎麼補營養素？ 191第四部分飲食之外為什麼“躺著養病”不可取？ 198為什麼要做生前預囑？ 201為什麼拒絕臨終營養支持？ 205第五部分食譜參考清流質和果蔬汁 208高營養密度的流質和糊狀食物 211普食菜肴，一菜多料營養佳 224高營養密度小食 235第六部分常見高蛋白質食物列表 242常見富含鈣的食物列表 243常見富含鐵的食物列表 244常見富含維生素C的食物列表 245附錄癌癥患者怎麼喫常見食物中鉀含量列表 246常見食物中鎂含量列表 247常見食物升糖指數（GI）列表 248中國居民膳食營養素推薦值（2013） 249中國居民膳食營養素可耐受優選攝入量（2013） 251參考文獻 253致謝 267後記 269

作者擁有十年中美臨床營養工作經驗，深知癌癥患者在康復過程中離不開健康的飲食，科學的營養支持，從癌癥患者發病、術前、術後、放化療前後到康復的過程中，告知讀者需要的注意事項如“忌口”，不同治療應該怎麼喫，如何從飲食營養的角度解決治療所帶來的副作用，如何甄別坊間流言，以及針對不同癌種給出個性化的“營養療法”。還有簡單易行適合腫瘤患者的食譜。一本的癌癥患者“營養”，也是一本癌癥患者的“飲食療法”指南，更是一本癌癥患者的“營養工具書”。

孫凌霞 著

     癌癥患者營養不良高發。營養狀況直接跟治療效果、術後恢復、感染率和死亡率密切相關。10％～20％的癌癥患者的死亡並不是因為癌癥本身，而是營養不良所導致的！營養不良患者在醫院的感染率是營養正常患者的2倍，住院時間是營養狀態正常患者的1.5倍，而死亡率更是高達3倍，住院費用也高達3倍。 不喫和亂喫是目前癌癥患者飲食營養的兩個誤區。想用不喫來餓死癌細胞是不可能的，不注重營養飲食，通過偏方和超級食物來治療癌癥或者輔助治療癌癥也是不可能的。 保障患者的營養狀態有三點：①重視營養，與治療同等重要；②飲食不佳時，積極尋求專業人士的幫助，積極配合醫生及時進行營養評估並開展適合的臨床營養干預；③不要道聽途說，從可靠信息源獲取飲食相關信息。 癌癥是導致中國成年人死亡的最主要因素，每天我們國家大概有1.2萬人被新確診為癌癥，我們之中超等