作 者:人愛柴 著
定 價:58
出 版 社:遼寧科學技術出版社
出版日期:2022年01月01日
頁 數:384
裝 幀:平裝
ISBN:9787559122032
◎從早餐到宵夜，都交給氣炸氣早午餐：法式吐司、藷餅、洋蔥圈、鮭魚香酥飯團等，輕松做出人氣咖啡店的早午餐。一日三餐：肉類、海鮮、蔬菜料理，各種食材都可以交給氣炸鍋，做出美味三餐。不管你是想喫咸豬肉、破布子炒水蓮、皮蛋地瓜葉等臺味料理，或是想來份日式起司豬排、泰式椒麻雞，氣炸鍋都能滿足你的心願！銷魂宵夜：半夜肚子餓又不想出門，來份孜然七裡香、五香雞皮、鹽酥雞；不想外出人擠人，，自己氣炸烤玉米、糯米腸等美味夜市小喫。美味甜點：戚風蛋糕、蛋塔，蝴蝶酥、奶油酥條，不管有沒有烘焙基礎，都可以利用氣炸等
●作者序——歡迎大家跟我一起用空氣炸鍋做出好菜
快速認識空氣炸鍋
空氣炸鍋的使用技巧
好用工具
Part1美味早午餐
太陽蛋吐司
楓糖法式吐司
氣炸水煮蛋
帶皮土豆條
氣炸麥克雞塊
氣炸藷餅
氣炸藷條
氣炸雞柳條
洋蔥圈
氣炸帶皮地瓜
焗烤西紅柿
米熱狗
偽蔥油餅
……
本書介紹了用空氣炸鍋制作的100道料理，都是美味可口，適合家庭制作的食譜，即使是零廚藝的人，跟著做也一定能成功。空氣炸鍋作為近年來非常受歡迎的小家電銷量非常好，不過很多人買回去後，除了炸一些藷條之類的，利用率並不是很高。所以作者編寫了這本書，提高家中空氣炸鍋的利用率，而且還可以充分利用小家電，減輕主婦們的做菜的壓力。
人愛柴 著
人愛柴，喜歡柴犬並養了兩隻，因此取了“人愛柴”這個筆名，常常在網絡上分享料理食譜，熟悉她的網友稱她為愛柴或柴媽。曾參與編寫《幸福園遊會》一書。 從小就喜歡在廚房搞東搞西，結婚生子後成為全職主婦，喂飽家中三個男人的胃，變成她的工作日常。喜歡廚房裡的一切，所以玩烘焙、玩料理。各種好用的廚房工具她都用過，近年來空氣炸鍋成為她的心頭好，天天用它做菜。
