國家體育總局編的《科學運動健康減肥》主要圍繞虛擬人物“唐小曼”的減肥之旅而展開，首先介紹了人為什麼會胖、脂肪細胞奇妙變化的故事，之後重點介紹了運動為什麼能減肥、怎樣運動能達到事半功倍的效果，解析了運動減肥中經常遇到的“體重平臺期”“體重反彈”現像並提出解決對策。接下來，針對不同程度的肥胖兒童、職業女性、孕產婦、老年人群，提供了針對性的運動減肥方法。很後，揭開飲食與減肥的奧秘，介紹運動與飲食如何巧搭配提高減肥效果。全書編寫突出科學性、性、實用性、科普性。正文中穿插著小知識、小故事、小問號、誤區解讀等形式多樣的知識鏈接，講述內容與大眾健身的實際需求緊密結合，深入淺出，通俗易懂。本書既是減重人群的運動健身寶典，同時還可以作為運動科學、公共健康、健身領域的從業者和學生在科學指導運動減重方面的重要參考資料。
