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    粥的歷史
    該商品所屬分類：圖書 -> 生活
    【市場價】
    176-256元
    【優惠價】
    110-160元
    【作者】 陳元朋著 
    【出版社】商務印書館 
    【ISBN】9787100119115
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社：商務印書館
    ISBN：9787100119115
    商品編碼：10644088929

    品牌：文軒
    出版時間：2016-08-01
    代碼：22

    作朋著

    　　　　
    　　　　
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    作  者: /
    定  價:22
    /
    出 版 社:商務印書館
    /
    出版日期:2016年08月01日
    /
    頁  數:180
    /
    裝  幀:線裝
    /
    ISBN:9787100119115
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    目錄
    ●自序
    前言——從“早餐Bar”開始的飲食習慣文化探索
    2001年臺灣的“喫粥商業”
    粥的起源——從谷類的粒食辦法談起
    一種食品、多種形像
    喫粥與養生
    結語——作為歷史研究的飲食課題
    內容簡介
    一碗粥，可能是日常的一頓早餐，也可能是異國遊子的依依鄉愁；可以讓窮人裹腹、豪門鬥富，也可以是文人的清雅珍味、養生良品。一碗粥裡有多少歷史？喝粥純粹是為口腹之欲，還是文化的折朋編著的《粥的歷史》為讀者呈現的是粥的歷史，反映的卻是與這種食物有關的文化現像。
    作者簡介
    朋 著 著作
    朋，臺灣大學歷史學博士。“中研院”歷史語言研究所博士後，曾在臺灣大學歷史繫兼任講師，現任臺灣東華大學歷史繫副教授。主要研究方向：飲食文化史、醫療文化史、博物學史、本草學史、社會史、中國社會史。



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