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1.書中菜例均采用接近分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。
2.學做家常菜，一定要知道的！火候的鋻別、油溫的判斷、調味料的應用、基本烹飪術語圖解。
3.每本書均配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。
老人們常說，“會者不難，難者不會”。其實，做菜不一定要學很多菜，隻要掌握要領就可以舉一反三嘍！
希望“媽媽的手——輕松學做菜”升級版繫列叢書能夠成為您下廚做菜的好幫手，讓您輕松享受快樂的烹飪生活。