養生風尚的興起,讓人們對五谷雜糧也狂熱了起來,“十米粥”、“雜糧飯”,越來越多的雜糧美味華麗地登上了我們曾經充斥著大魚大肉的餐桌。五谷雜糧,是我們從出生就賴以維持生存的食物,是中國幾千年以來,老百姓一直奉為聖品的“五谷為養”、“五谷為厚”、“五谷豐登”之物,是現代人餐桌上的時尚回歸。但是五谷雜糧怎麼選、怎麼喫你又知道嗎?怎樣纔是五谷雜糧的正確打開方式?甘智榮主編的《五谷雜糧速查手冊(精)》就是一本教您怎麼選購、儲存、清洗以及烹調的速查手冊!書中選取常見的五谷,新穎的圖解形式,豐富實用的內容,從食材選購、刀工處理至烹飪,詳細介紹其操作方法和技巧,且刀工和烹飪部分還配有二維碼視頻,即便是廚房新手,也可以輕松掌握,做得遊刃有餘。