●閱讀導航
蔬果汁的保健功效
蔬果的四性、五味及五色
自制蔬果汁的常用工具
自制蔬果汁的注意事項
01調五髒，打好健康的基礎
強健脾胃
卷心菜蘋果汁
胡蘿卜蘋果酸奶
黃瓜生姜汁
獼猴桃柳橙汁
雙花汁
獼猴桃可樂汁
蘋果葡萄柚汁
李子酸奶汁
葡萄柚菠蘿汁
木瓜卷心菜牛奶
火龍果汁
蘋果苦瓜牛奶汁
洋蔥蘋果醋汁
哈密瓜酸奶汁
葡萄柚酸奶汁
山藥香蕉牛奶汁
胡蘿卜蔬菜汁
蔬果核桃仁蜜奶
胡蘿卜芹菜汁
甜椒芹菜汁
海帶豆腐蔬菜汁
萵筍菠蘿汁
卷心菜水果汁
胡蘿卜西瓜酸奶
胡蘿卜李子汁
胡蘿卜木瓜汁
獼猴桃檸檬汁
西紅柿沙田柚汁
蓮藕柳橙蘋果汁
芹菜紅椒水果汁
西芹蘋果檸檬汁
萵筍葡萄柚汁
西藍花西紅柿汁
香瓜蘋果芹菜汁
芭蕉果蔬汁
香蕉菠菜牛奶汁
薄荷蔬果汁
獼猴桃無花果汁
芒果人參果汁
檸檬豆漿汁
卷心菜香蕉汁
草莓油菜獼猴桃汁
黃瓜蔬菜汁
菠蘿沙田柚汁
酸甜葡萄汁
芒果香蕉椰奶汁
菠蘿牛奶汁
哈密瓜雙奶汁
養心安神
蓮藕鴨梨汁
蘆筍芹菜汁
芒果香蕉牛奶汁
洋蔥蘋果汁
胡蘿卜梨汁
胡蘿卜橘香奶昔
紅棗黃豆牛奶汁
滋陰潤肺
蓮藕荸荠檸檬汁
芒果柚子汁
白蘿卜蓮藕梨汁
蘋果蘿卜甜菜汁
桂圓棗泥汁
百合紅豆汁
西芹香蕉可可汁
疏肝養肝
什錦蔬果汁
香芹蘆筍蘋果汁
石蓮花蘆荟汁
卷心菜甘蔗汁
葡萄酸奶汁
白蘿卜卷心菜汁
橘子芒果汁
柳橙白菜汁
苦瓜牛蒡汁
黃瓜水果汁
甜瓜蘆荟柳橙汁
益腎固精
蘋果桂圓蓮子汁
蓮藕豆漿汁
西瓜黃瓜汁
芹菜蘆筍葡萄汁
西瓜小黃瓜檸檬汁
檸檬香瓜柳橙汁
桂圓枸杞紅棗汁
02抗疲勞，消滅常見小毛病
皮膚敏感
清涼絲瓜汁
紫蘇蘋果汁
葡萄菠菜汁
桂圓蘆荟汁
獼猴桃酸奶汁
黑豆紅糖水
茭白水果汁
咳嗽
楊桃菠蘿汁
金橘蘆荟汁
草莓櫻桃汁
蓮藕荸荠汁
姜梨蜂蜜飲
蓮藕橘皮蜜汁
橘子蘋果汁
西紅柿葡萄柚汁
蘋果柳橙蔬菜汁
蓮藕蘋果汁
木瓜菠菜汁
柳橙汁
柳橙菠菜汁
蘿卜雪梨橄欖汁
橘子雪梨汁
感冒
獼猴桃菠蘿酸奶
大蒜胡蘿卜汁
柳橙香蕉酸奶蜜
蘋果小蘿卜汁
芒果胡蘿卜柳橙汁
西芹香蕉汁
柳橙香蕉酸奶汁
菠菜香蕉汁
菠菜柳橙蘋果汁
蘋果蓮藕柳橙汁
菠菜橘子汁
免疫力低下
蘆筍西紅柿汁
油菜芹菜汁
蓮藕柿子汁
洋蔥草莓酸汁
菠菜汁
參須汁
南瓜豆漿汁
胡蘿卜柑橘汁
胡蘿卜冰糖汁
黃瓜蘋果菠蘿汁
黃瓜西瓜芹菜汁
蓮藕菠蘿芒果汁
葡萄柚柳橙汁
西藍花鱷梨汁
紫甘藍橘子汁
紅黃甜椒汁
蓮藕檸檬汁
西芹菠蘿牛奶汁
油菜李子汁
木瓜萵筍汁
草莓檸檬酸奶汁
桑葚青梅楊桃汁
易疲勞
胡蘿卜紅藷蜜汁
卷心菜萵筍汁
菠菜黑芝麻奶蜜
白蘿卜汁
西紅柿芹菜酸奶汁
蘋果芹菜油菜汁
毛豆香蕉汁
蔬菜菠蘿汁
土豆蓮藕蜜汁
西芹蘋果薄荷汁
荸荠山藥酸奶汁
03補血抗衰老，調理婦科病
貧血
哈密瓜柳橙汁
櫻桃酸奶汁
西藍花菠菜汁
菠蘿西紅柿汁
橘柚汁
哈密瓜苦瓜汁
紅葡萄汁
胡蘿卜蔬果汁
櫻桃西紅柿酸奶
柑橘茉莉花汁
核桃蘋果牛奶汁
草莓牛奶汁
梅脯紅茶汁
胡蘿卜菠菜汁
胡蘿卜菜花汁
菠菜生姜酸奶汁
胡蘿卜萵筍汁
香蕉葡萄汁
櫻桃枸杞桂圓汁
經期不適
香蕉柳橙汁
苜蓿芽果香豆漿
胡蘿卜豆漿汁
蘋果蔬菜汁
香蕉木瓜汁
生姜蘋果汁
菠蘿檸檬豆漿汁
蘋果菠蘿生姜汁
胡蘿卜菠蘿汁
西紅柿紅甜椒汁
生姜紅茶汁
更年期癥狀
芹菜香蕉酸奶汁
山藥菠蘿汁
芹菜柚子姜汁
西紅柿生菜汁
豆漿藍莓汁
豆漿可可汁
毛豆葡萄柚酸奶
婦科病
西藍花獼猴桃汁
橘芹菜花汁
柳橙蛋黃蜂蜜汁
菠菜胡蘿卜牛奶
04降三高，護理心腦血管
降血壓
芹菜檸檬汁
芹菜梨蜜汁
萵筍蔬果汁
白菜檸檬汁
黃瓜芹菜汁
紅藷葉水果蜜汁
葡萄蘆筍蘋果飲
西紅柿檸檬蜜奶
柑橘檸檬蜂蜜汁
番石榴乳酸飲
芹菜菠蘿牛奶汁
西瓜芹菜汁
芝麻胡蘿卜酸奶
烏龍茶蘋果汁
降血脂
胡蘿卜汁
卷心菜蜜汁
黃花菠菜汁
山藥菠蘿枸杞汁
西紅柿海帶汁
卷心菜橘子汁
胡蘿卜卷心菜汁
胡蘿卜梨檸檬汁
生菜蘋果汁
西藍花葡萄梨汁
蘋果雙菜酸奶汁
李子生菜檸檬汁
檸檬茭白水果汁
草莓豆漿蜂蜜汁
香蕉咖啡牛奶汁
烏龍茶桃汁
獼猴桃荸荠汁
西藍花綠茶汁
草莓雙筍汁
控制血糖
苦瓜蘆筍汁
蘆荟汁
黃瓜木瓜檸檬汁
西芹苦瓜汁
苦瓜汁
三色甜椒汁
芹菜西紅柿汁
檸檬蘆荟芹菜汁
葡萄柚蘆荟汁
蜂蜜苦瓜生姜汁
火龍果白蘿卜汁
蘋果黃瓜檸檬汁
山藥牛奶汁
蘋果汁
強健血管
菠菜荔枝汁
青甜椒菠蘿汁
蘋果西紅柿汁
什錦四果汁
蘆筍芹菜乳酸菌汁
黃瓜蘆筍檸檬汁
蘋果甜菜根汁
蘋果豆漿汁
洋蔥柳橙汁
火龍果酸奶汁
荞麥茶獼猴桃汁
促進血液循環
芹菜洋蔥胡蘿卜汁
香蕉可可牛奶汁
菠蘿蘋果汁
胡蘿卜蘋果醋汁
蘋果菠菜汁
香瓜芹菜汁
西藍花果醋汁
豆漿檸檬汁
生菜蘆筍汁
香瓜蔬菜蜜汁
絲瓜蘋果汁
05好貼心，特殊人群的特調蔬果汁
孕婦
西紅柿豆腐汁
胡蘿卜紅藷牛奶
卷心菜胡蘿卜汁
蓮藕胡蘿卜汁
西紅柿蜂蜜汁
卷心菜白蘿卜汁
卷心菜水芹汁
蘆筍洋蔥紅糖汁
五色蔬菜汁
白蘿卜生姜汁
葡萄檸檬蔬果汁
葡萄柚蔬果汁
草莓蔬果汁
蘋果胡蘿卜汁
芒果胡蘿卜酸奶
菠菜胡蘿卜汁
西紅柿甘蔗汁
葡萄柚牛奶汁
煙民
百合卷心菜蜜汁
獼猴桃蔬果汁
獼猴桃椰奶汁
苦瓜胡蘿卜汁
酗酒者
西瓜檸檬汁
甘蔗西紅柿汁
芝麻香蕉牛奶汁
姜黃檸檬汁
西瓜萵筍汁
菠蘿卷心菜汁
草莓蘋果蘿卜汁
外食族
蘋果香蕉芹菜汁
菠蘿苦瓜汁
柳橙芒果牛奶汁
獼猴桃卷心菜汁
火龍果菠蘿汁
西瓜菠蘿汁
葡萄卷心菜汁
附錄一：蔬果汁中的蔬菜圖鋻
附錄二：蔬果汁中的水果圖鋻
附錄三：蔬果汁中的其他材料圖鋻

曹軍、孫平編寫的《一杯蔬果汁喝出大健康》精選了近百種蔬果，按照各自的營養功效進行搭配，分別從調理五髒、消滅常見小毛病、調理婦科病、護理心腦血管，以及滿足特殊人群的特殊需要等方面，定制了近300款蔬果汁，再配以精美圖片和各種蔬果的知識介紹，圖文並茂、通俗易懂、簡單易操作。既能滿足大眾的普遍需要，也能為孕婦、煙民、酗酒者、外食族等特殊人群提供有針對性的幫助。

曹軍,孫平 主編 著

對癥調理的神奇蔬果汁隨著社會經濟的不斷發展，人們的生活節奏越來越快，壓力大、生活不規律、飲食結構失衡等問題愈發凸顯，隨之而來的健康問題也成了人們普遍關注的焦點。生活水平提高後，多油多鹽、大魚大肉的食品成了餐桌上的主角，如今的人們早已不缺乏營養，欠缺的是營養均衡。壓力、加班、熬夜等不健康因素無處不在，怎樣纔能把不健康的生活過得健康一些呢？蔬果汁可以幫助人們解除煩惱。每種蔬菜和水果都有各自獨特的營養價值，有的富含人體必需的各種維生素；有的能為人體提供充足的礦物質；有的含有豐富的膳食纖維，能使人產生飽腹感並降低胃腸對油脂的吸收；有的則富含抗氧化物質，能令身體更年輕。但是，單一食用某一種蔬果，不僅味道欠佳，而且營養單調。混合調制的蔬果汁，口味更有層次感，營養也更加豐富。適量飲用蔬果汁，可以起到強身健體、輔助治療疾病的作用，可以對很多不適癥狀進行有效的調理。本書精選了近百種蔬果，按照各自的營養等