《南康方言研究》全面深入討論了南康方言特點。全書共分為七章，附錄一個。章緒論主要介紹了南康概況及歷史沿革、南康人外地遷入情況、南康47個姓氏的人口及來源，另外還對全書的標音做了說明。第二章南康方言語音研究，本章從聲母、韻母、聲調、音變、文白異讀、聲韻調配合關繫及同音字彙幾個方面來討論南康方言的語音特點。第三章南康方言的詞彙特點，從詞形、詞義、詞源和詞彙表四個方面來討論。第四章南康方言的語法特點，分為詞類、句式和特殊補語三個方面進行較詳細的描述。第五章分析了南康方言的內部分片，分為北片坑聲、唐江聲、蓉江聲、龍華聲、潭口聲、龍華聲和河源聲，由於河源聲會說的人極少，沒有單獨討論，其他片都有音繫及說明。第六章為南康方言與文化研究，從諺語、詈語、忌語、委婉語、口彩語、歇後語和地名幾個方面討論了南康方言中反映出來的文化。第七章是標音舉例。附錄內容是一些南康方言的童謠、諺語、歇後語語料。
