●理念篇
地方高校黨建引領下“課程思政”育人探索與實踐
關於“課程思政”的幾個關鍵問題刍議——以浙江工商大學為觀察點
浙江工商大學統籌推進“課程育人”的實踐探索
“課程思政”背景下教師素養提升路徑——以浙江工商大學食品質量與安全專業為例
新時代“大思政”理念下高校“課程思政”的探索與實踐
“課程思政”理念下實驗室安全教育與管理的探索與實踐
實踐篇
“課程思政”教學改革優秀案例1／食品衛生學
“課程思政”教學改革優秀案例2／食品衛生學
“課程思政”教學改革優秀案例3／食品衛生學
“課程思政”教學改革優秀案例4／食品衛生學
“課程思政”教學改革優秀案例5／食品衛生學
“課程思政”教學改革優秀案例6／食品科技論文寫作
“課程思政”教學改革優秀案例7／食品毒理學
“課程思政”教學改革優秀案例8／食品安全與倫理
“課程思政”教學改革優秀案例9／食品安全與倫理
“課程思政”教學改革優秀案例10／食品安全與倫理
“課程思政”教學改革優秀案例11／食品安全快速檢測原理及技術(含實驗)
“課程思政”教學改革優秀案例12／食品安全快速檢測原理及技術(含實驗)
“課程思政”教學改革優秀案例13／食品安全快速檢測原理及技術
“課程思政”教學改革優秀案例14／食品質構學
“課程思政”教學改革優秀案例15／食品質量安全監督和管理
“課程思政”教學改革優秀案例16／食品檢驗學實驗
“課程思政”教學改革優秀案例17／食品檢驗學
“課程思政”教學改革優秀案例18／食品檢驗學
“課程思政”教學改革優秀案例19／食品檢驗學
“課程思政”教學改革優秀案例20／無機及分析化學
“課程思政”教學改革優秀案例21／食品營養生物學
“課程思政”教學改革優秀案例22／食品品質學
“課程思政”教學改革優秀案例23／動植物檢驗檢疫
“課程思政”教學改革優秀案例24／動植物檢驗檢疫
“課程思政”教學改革優秀案例25／動植物檢驗檢疫
“課程思政”教學改革優秀案例26／動植物檢驗檢疫
“課程思政”教學改革優秀案例27／分子食品學
“課程思政”教學改革優秀案例28／味覺改變生活
“課程思政”教學改革優秀案例29／食品包裝安全學
“課程思政”教學改革優秀案例30／工程訓練
探討篇
“知識、能力、素養”深度融合的人纔培養探索
圖書館助力一流專業“課程思政”工作的路徑
“課程思政”視域下的食品安全信息傳播探索
“金課”理念下的食品質量與安全專業“課程思政”建設
“課程思政”視角下研究生“高等微生物學”教學實踐初探

本書圍繞“立德樹人”的教育理念，踐行“把思想政治工作貫穿教育教學全過程”的教育方略，結合浙江工商大學的特色，對不同層面與路徑的“課程思政”改革進行了探討與總結。本書以食品質量與安全專業為依托，選取了部分專業課“課程思政”的方案，用科學的方式、充實的德育內容展示“課程思政”的教學設計，將育人理念內化到課程內容、教學方法和考核評價中，也為進一步實施與深化專業“課程思政”提供了新的思路。