●食品安全治理理念
●食緣關繫構建：食品安全保障的社會機理分析
●健康中國視野下的公眾參與食品安全治理
●堅持“物美價廉”的消費觀念會誘發食品安全隱患嗎？
●食品安全法律體繫
●論我國食品安全民事責任體繫的完善——兼評新修訂的《食品安全法》相關規定
●懲罰性賠償的制度目標及其實現
●食品安全刑法規制問題研究
●流動食品攤販食品安全法律責任研究
●食品安全政府監管
●食品產業鏈安全控制法律機制研究
●食品安全監管制度在農村地區的實施問題研究
●垂直管理是我國出入境食品安全管理的內生需求
●食品安全追溯制度的法律建構——基於功能、角色和機制的思考
●食品安全風險治理
●風險社會中的食品安全再認識
●風險感知、政府公共管理信任與食品購買行為——對中國消費者品牌與安全認證食品購買行為的解釋
●食品防護情境下內部舉報行為機理研究
●食品安全社會參與
●豬肉溯源有助於規範生產經營者質量安全行為嗎？——基於197位豬肉銷售商調查證據的實證分析
●部分目錄

本文集主要彙聚了2015年我國學者撰寫的食品安全治理近期新研究成果。根據食品安全治理的一般規律和我國國情，食品安全治理協同創新中心下設食品安全法治、食品安全政府監管、食品安全社會參與、食品安全環境治理、食品安全標準、食品安全風險治理、食品安全靠前合作與國家安全七大研究平臺。本文集收錄的文獻主要涉及這七個方面。以外，為了充分反映我國食品安全治理的頂層設計和實踐狀況，文集特設“專稿”和“綜述與評論”兩個欄目。

通過法治推進食品安全國家戰略（代序中國大學法學院院長、食品安全治理協同創新中心常務副主任在經濟社會快速發展、科學技術日新月異的今天,如果要確定一個能夠跨越性別、年齡、職業、民族、國家而成為人人息息相關、國際社會共同面臨的重大問題的話,或許所有人都會選擇食品安全。“民以食為天、食以安為先”,食品安全關繫群眾生命健康、執政黨執政能力、政府公信力、社會和諧、經濟發展和國際形像,其重要性如何強調都不為過。在2013年12月召開的中央農村工作會議上,明確提出：“能不能在食品安全問題上給老百姓一個滿意的交代,是對我們執政能力的重大考驗。”近年來我國始終將食品安全作為國家治理和社會發展的重大問題,其戰略地位和重要意義不斷重申和提升。特別是,繼黨的十八大強調食品安全“關繫群眾的切身利益、問題較多”“改革和完善食品安全監管體制機制”以來,黨的三中全會將食品安全納入“公共安全體繫”並作為國家治理體繫的等