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《朗文現代酒店業英語》是根據暢銷的hotpitality Business一書改編成的翻譯版。本書介紹了在酒店業和餐飲業各種場景中實用的英語知識，並提供練習，幫助讀者訓練在實際工作中運用英語的各種技巧。本書涵蓋了英語運用於服務業的各項主要功能，如核實資料、給客人指路、介紹餐飲、提供建議、向客人致歉，等等。
   《朗文現代酒店業英語》專為正在從事或有意從事酒店業和餐飲業的中國讀者提供英語指導。熟練掌握英語說、寫技能不僅有助於提高工作效率（尤其是在靠前性的大酒店內工作），也是晉升的基本條件。為此目的，本書將對酒店業英語進行繫統的介紹和分析。
   無論是用於自學，還是用於課堂教學，《朗文現代酒店業英語》都可以幫助讀者熟練掌握酒店業和餐飲業的實用英語知識。此外，它還能幫助讀者更好地了解這一行業。另外，它還可以等

（英）比爾鮑（Bilbow,G.T.），（英）薩頓（Sutton.J.） 編著，管燕紅 譯 著作