本教材不囿於化學化工，而注重從過程工程、大化工的角度選擇專業閱讀材料，所選文章涉及五大化學、化學工程、環境工程、制藥工程、食品工程等領域，適應面廣。第三版教材主要有如下特色：(1) 注重全面英語能力的培養。一般專業英語教材比較側重專業教材的閱讀能力訓練，而本書除提供專業閱讀資料外，更加注重聽、說、讀、譯的全面訓練。(2) 工具性、實用性強。詳細介紹了常見實驗室儀器和化工設備的圖形及中英文對照名稱，以助日常交流；分門別類地提供了相關領域的常用詞彙表，以便集中記憶；提供工具類型的附錄供讀者速查；更新等

●第一部分 科技英語知識簡介
Lesson 1 科技英語的特點
Lesson 2 科技英語的翻譯標準與翻譯方法
Lesson 3 科技論文英文摘要寫作簡介
Lesson 4 Guidelinesfor WritingScientific Papers
第二部分 化學化工專業基礎知識
Lesson 1 Laboratory Apparatus
Lesson 2 Equipmentand Apparatus
Lesson 3 Basic Chemistry
Lesson 4 Laboratory Techniques
Lesson 5 Safetyinthe Laboratory
Lesson 6 Howto Keepa Lab Notebook
Lesson 7 Nomenclature ofInorganic Chemistry
Lesson 8 Nomenclature of Organic Chemistry
第三部分 化學化工專業文章閱讀
Unit 1 General Chemistry
Lesson 1 Inorganic Chemistry
無機化學常用詞彙
Lesson 2 Organic Chemistry
有機化學常用詞彙
Lesson 3 Analytical Chemistry
分析化學常用詞彙
Lesson 4 Physical Chemistry
物理化學常用詞彙
Unit 2 Unit Operations
Lesson 5 Classification of Unit Operations
Lesson 6 Fractional Distillation
Lesson 7 Crystallization
Lesson 8 Principles of Membrane Separation
Lesson 9 Supercritical Fluid Extraction
分離富集常用詞彙
Unit 3 Thermodynamics
Lesson 10 Thermodynamics
Lesson 11 Heat Transfer
Unit 4 Reaction Engineering
Lesson 12 Reactor Types
Lesson 13 A Brief Historyof Chemical Kinetics
Unit 5 Environment Engineering
Lesson 14 The Carbon Cycle
Lesson 15 Air Pollution
Lesson 16 Wastewater Treatment
Lesson 17 Environmental Impact Assessment
Lesson 18 Chemical Oxygen Demand
環境工程常用詞彙
Unit 6 Biochemistry
Lesson 19 Biochemistry
Lesson 20 RNA Structure
Lesson 21 Fermentation Pilot Plant
生物化學常用詞彙
Unit 7 Pharmaceutical Engineering
Lesson 22 Medical Chemistry
Lesson 23 Issues Facing the Pharmaceutical Industry
Unit 8 Food Engineering
Lesson 24 Food Nutrition
Lesson 25 What Is Food Chemistry?
Lesson 26 How Do Food Additives Affect Your Health?
Unit 9 Instrumental Analysis
Lesson 27 Introduction to Instrumental Analysis
Lesson 28 Spectroscopy
Lesson 29 Chromatography
附錄
附錄1素表
附錄2 計量單位及其前綴
附錄3 希臘字母英文名稱
附錄4 部分常用數學符號及數學式的讀法
附錄5 常見化學式的英文讀法
附錄6 常見分析儀器及方法中英文對照表
附錄7 部分組織機構名稱中英文對照表
附錄8 科技英語構詞法
附錄9 化學化工常用詞彙表
課後習題
習題答案
參考文獻

為了增強教材的科學性和前沿性，以及拓寬學生的知識面，第三版教材根據化學化工類各專業前沿熱點，精選國內外英文原版化學和化工類專業教學用書及期刊科研學術論文，新增多篇專業綜述性文章；為了增強教材的可讀性，第三版教材借鋻和引用國外教材，補充、更新大量圖表，如工藝流程圖、原理示意圖等，使讀者能夠簡單明了地理解專業概念，記住常用的專業詞彙；為了增強教材的趣味性，第三版教材增加與課文內容相關的多種題型的習題，給學生必要的復習和訓練；為了增強教材的實用性，第三版教材更新了Guidelines for Writing Scientific Papers的內容，從而讓學生可以更好地掌握撰寫英文學術論文的方法。 本書可作為高等院校高年級化學化工類各專業學生的專業英語教材，也可供化學化工專業的科技人員及中等英語水平的其他人員自修參考。