《波爾多？1855年列級酒莊》：偉大的紅葡萄酒，產自波爾多的梅多克地區。1855年法定分級體繫確認了這些偉大葡萄酒的優良品質，並成為代表其巨大光榮的一份真正文化遺產。《波爾多？1855年列級酒莊》通過許多定制披露的照片，向我們展示了這些出類撥萃的酒莊。弗蘭克？費蘭先生走訪了所有酒莊，並采訪了全部酒莊主人，為我們描繪了酒莊的歷史和畫像。古老的城堡、夢幻般的建築、酒標上的城堡，散落在一望無際的葡萄田裡。在城堡背後或側面，建有一排排工房，人們泛稱之為：酒窖――葡萄酒的劇院。所有這些酒莊的歷史都像一部真等

●前言：讓－保爾？考夫曼(Jean-Paul Kauffman)
列級酒莊的誕生：休？約翰遜(Hugh Johnson)
年的輝煌：小德維？馬卡姆(Dewey Markham Jr.)
獨特的“風土”：葛納利？馮？洛文(Cornelis Van Leeuwen)
酒莊肖像：弗蘭克？費蘭(Franck Ferrand)
拉斐酒莊 Chateau Lafite-Rothschild
拉圖酒莊 Chateau Latour
瑪歌酒莊 Chateau Margaux
木桐酒莊 Chateau Mouton-Rothschild
奧比昂酒莊 Chateau Haut-Brion
侯贊－塞格拉酒莊 Chateau Rauzan-Ségla
侯贊－佳希酒莊 Chateau Rauzan-Gassies
裡奧威－波斐酒莊 Chateau Léoville-Poyferré
裡奧威？巴頓酒莊 Chateau Léoville Barton
杜夫－維旺酒莊 Chateau Durfort-Vivens
古賀？拉浩斯酒莊 Chateau Gruaud Larose
拉斯貢酒莊 Chateau Lascombes
帕訥－岡特納酒莊 Chateau Brane-Cantenac
碧尚－龍維酒莊 Chateau Pichon-Longueville
碧尚龍維，拉朗德伯爵夫人酒莊 Chateau Pichon Longueville Comtessede Lalande
杜克－寶嘉佑酒莊 Chateau Ducru-Beaucaillou
科？埃斯圖耐爾酒莊 Chateau Cos d'Estournel
玫瑰山酒莊 Chateau Montrose
麒旺酒莊 Chateau Kirwan
迪桑酒莊 Chateau d'Issan
拉剛日酒莊 Chateau Lagrange
朗歌？巴頓酒莊 Chateau Langoa Barton
吉事客酒莊 Chateau Giscours
馬萊斯科？聖埃克蘇佩裡酒莊 Chateau Malescot Saint-Exupéry
波瓦－岡特納酒莊 Chateau Boyd-Cantenac
岡特納？布朗酒莊 Chateau Cantenac Brown
帕梅爾酒莊 Chateau Palmer
拉？拉貢酒莊 Chateau La Lagune
戴斯米哈酒莊 Chateau Desmirail
加隆？西古酒莊 Chateau Calon Ségur
費裡埃酒莊 Chateau Ferrière
阿萊斯姆？貝克侯爵酒莊 Chateau Marquis d'Alesme Becker
聖－皮埃爾酒莊 Chateau Saint-Pierre
大寶酒莊 Chateau Talbot
帕納－杜克酒莊 Chateau Branaire-Ducru
杜哈－米龍酒莊 Chateau Duhart-Milon
寶爵酒莊 Chateau Pouget
拉圖？嘉內酒莊 Chateau La Tour Carnet
拉芳－羅榭酒莊 Chateau Lafon-Rochet
貝契維酒莊 (龍船酒莊) Chateau Beychevelle
彼奧雷－李奇酒莊 Chateau Prieuré-Lichine
德美侯爵酒莊 Chateau Marquisde Terme
龐特－卡內酒莊 Chateau Pontet-Canet
芭塔葉酒莊 Chateau Batailley
奧－芭塔葉酒莊 Chateau Haut-Batailley
崗－皮伊－拉寇斯酒莊 Chateau Grand-Puy-Lacoste
崗－皮伊？杜卡斯酒莊 Chateau Grand-Puy Ducasse
林奇－巴日酒莊 Chateau Lynch-Bages
林奇－慕薩酒莊 Chateau Lynch-Moussas
杜扎克酒莊 Chateau Dauzac
達瑪雅克酒莊 Chateau D'Armailhac
杜？黛特酒莊 Chateau du Tertre
奧－巴日？裡貝哈酒莊 Chateau Haut-Bages Libéral
貝德斯科酒莊 Chateau Pédesclaux
百家富酒莊 Chateau Belgrave
卡夢薩酒莊 Chateau Camensac
科？拉博利酒莊 Chateau Cos Labory
米龍修士酒莊 Chateau Clerc Milon
誇哉－巴日酒莊 Chateau Croizet-Bages
坎特美樂酒莊 Chateau Cantemerle
年來的葡萄酒年份
酒莊地址及聯繫方式
酒莊分布地圖
鳴謝

《波爾多？1855年列級酒莊》內容簡介：為慶祝波爾多葡萄酒1855年分級體制創立150周年，特出版此書。《波爾多？1855年列級酒莊》為我們描繪了波爾多列級酒莊的全景圖，從五大一級酒莊（拉斐、拉圖、瑪歌、木桐、奧比昂）到二、三、四、五級酒莊，其中不乏聲名赫赫的酒莊（帕梅爾酒莊Palmer，拉？拉貢  酒莊La Lagune，古賀？拉浩斯酒莊Gruaud Larose，彼奧雷-李奇酒莊Prieure-Lichine，龐特-卡內酒莊Pontet-Canet，玫瑰山酒莊Montrose…）。《波爾多？1855年列級酒莊》南讓一保爾？考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，南國際知名作家及葡萄酒專家休、？約翰遜（Hugh Johnson）撰寫前言，正文前關於波爾多分級體制歷史和波爾多“風土（Terroir）”的兩篇文章分別由美等

馬卡姆 著 劉藝 等 譯

    855年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品雲集一堂。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展。展會組織者遇到了一個尷尬的問題：每個酒莊隻能有6瓶酒送選，這個數量僅夠展臺陳列和評委會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們隻能看到陳列在櫥窗裡的葡萄酒，並得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表。
    當時，制定分級表的任務攤派給了波爾多的經紀人們，因為在葡萄酒貿易的三方（生產者、酒商、經紀人）中，隻有經紀人纔具備全面的眼光。酒莊生產者最了解他們的酒，但對他們的酒離開酒莊後的命運卻不甚了解；酒商非常了解市場，但對葡萄酒的生等