●第一章“瀘葉醇”煙葉的品質特征
第一節“瀘葉醇”煙葉質量總體特征
一、煙葉外觀質量總體特征
二、煙葉化學成分含量總體特征
三、煙葉感官質量總體特征
第二節“瀘葉醇”煙葉質量隨海撥分布特征
一、煙葉外觀質量隨海撥分布特征
二、煙葉化學成分含量隨海撥分布特征
三、煙葉感官質量隨海撥分布特征
第三節“瀘葉醇”煙葉質量繫統聚類分析
一、煙葉外觀質量繫統聚類
二、煙葉化學成分繫統聚類
三、煙葉感官質量繫統聚類
第四節“瀘葉醇”煙葉的風格
一、我國煙葉的八大香型
二、“瀘葉醇”煙葉的香型與風格
第五節“瀘葉醇”煙葉品質區域分類與定位

第二章“瀘葉醇”煙葉風格形成的香氣物質基礎
第一節煙葉中的香氣物質
一、煙葉香氣物質的種類
二、影響烤煙香氣物質產生的關鍵因素
第二節煙葉揮發性香氣物質含量
一、“瀘葉醇”煙葉揮發性成分的GC-MS分析
二、“瀘葉醇”特色煙葉中性香氣物質分析
第三節“瀘葉醇”煙葉致香前體物質含量分析
一、不同區域不同部位煙葉多酚含量的差異
二、不同區域不同部位煙葉類胡蘿卜素含量的差異
三、不同區域不同部位煙葉石油醚提取物含量的差異
四、不同區域不同部位煙葉煙堿含量的差異
五、不同區域中部煙葉有機酸含量的差異
六、不同區城不同部位煙葉潛香物質含量的差異

第三章“瀘葉醇”煙葉品質形成的氣候條件
第一節瀘州煙區氣候的宜煙性分析
第二節瀘州煙區氣候條件與其他煙區的對比分析

第四章“瀘葉醇”煙葉品質形成的土壤基礎
第一節瀘州煙區土壤養分狀況
一、土壤養分總體特征
二、土壤中各養分因子的分布特征
三、瀘州植煙土壤主要養分因子隨海撥分布特征
第二節瀘州煙區不同土壤養分因子與煙葉質量特征分析
一、不同土壤pH值類群的煙葉質量特征分析
二、不同土壤有機質類群的煙葉質量特征分析
三、不同土壤全氮類群的煙葉質量特征分析
四、不同土壤堿解氮類群的煙葉質量特征分析
五、不同土壤有效磷類群的煙葉質量特征分析
六、不同土壤速效鉀類群的煙葉質量特征分析
第三節“瀘葉醇”煙葉質量特征與土壤養分關繫的聯合分析
一、“瀘葉醇”煙葉外觀質量特征與土壤養分因子的聯合分析
二、“瀘葉醇”煙葉化學成分特征與土壤養分因子的聯合分析
三、“瀘葉醇”煙葉感官質量特征與土壤養分因子的聯合分析

第五章“瀘葉醇”煙葉品質形成的生理生化基礎
第一節不同特色品質區域煙株生長發育情況
一、株高
二、莖圍
三、葉片數
四、葉長
五、葉寬
第二節不同特色品質區域煙株干物質積累量
一、葉片干物質積累
二、莖干物質積累
三、根干物質積累
第三節不同特色品質區域煙株光合速率
第四節不同特色品質區域煙葉碳氮代謝關鍵酶活性
一、煙葉碳代謝關鍵酶活性
二、煙葉氮代謝關鍵酶活性
第五節煙葉碳氮代謝關鍵酶活性與烤後煙葉常規化學成分的灰色關聯分析
一、碳代謝關鍵酶活性與烤後煙葉總糖、還原糖的灰色關聯分析
二、氮代謝關鍵酶活性與烤後煙葉總植物堿、總氮含量的灰色關聯分析
第六節施氮量對烤煙碳、氮代謝的影響
一、施氮量對煙株農藝性狀的影響
二、施氮量對煙株3個時期碳代謝的影響
三、施氮量對煙株3個時期氮代謝的影響
四、施氮量對煙株烤後煙葉常規化學成分的影響
五、施氮量與煙葉質量關繫的分析
六、施氮量對煙株經濟性狀的影響
第七節“瀘葉醇”煙葉調制過程中的生理生化變化
一、煙葉調制過程中水分動態及形態的變化
二、煙葉調制過程中色素及顏色的變化
三、煙葉調制過程中碳水化合物的變化
四、煙葉調制過程中含氮化合物的變化
五、煙葉調制過程中呼吸代謝的變化
六、煙葉香氣物質的合成與調控

第六章瀘州煙區烤煙雜交組合篩選
第一節參試雜交組合與考查指標
一、參試雜交組合
二、試驗設計
三、田間試驗管理
四、測定項目和方法
五、烤煙質量綜合評價
六、數據統計與分析
第二節烤煙新雜交組合的農藝性狀分析
一、生育期分析
二、植物學性狀調查
三、田間自然發病率調查
四、農藝性狀的比較分析
第三節烤煙新雜交組合的常規化學成分分析
一、總糖
二、還原糖
三、鉀
四、氯
五、總氮
六、總植物堿
七、主要品質指標
第四節烤煙新雜交組合的經濟性狀指標分析
第五節烤煙新雜交組合的中部葉質量分析
一、外觀質量
二、新雜交組合的中部葉部分評價指標的關繫
第六節初烤煙質量綜合評價
一、主觀賦權法
二、客觀賦權法
三、綜合評價
第七節結論與展望
一、主要農藝性狀
二、常規化學成分
三、經濟性狀和外觀質量
四、中部葉部分評價指標間的關繫
五、煙葉質量的綜合評價
六、不足與展望

第七章“瀘葉醇”煙葉品質技術保障
第一節“瀘葉醇”煙葉產區烤煙主栽品種簡介
一、品種布局的原則
二、品種布局的要求
三、主栽烤煙品種介紹
第二節漂浮育苗技術
一、育苗的意義與作用
二、對煙苗的要求
三、品種的選用
四、播種前的物質準備
五、育苗場地及苗棚準備
六、場地及物資消毒
七、育苗用水
八、裝盤與播種
九、苗床管理
第三節整地與移栽
一、整地
二、移栽
第四節平衡施肥技術
一、平衡施肥的概念
二、平衡施肥的優點
三、肥料的種類
四、對養分的吸收規律
五、施肥的原則
六、瀘州煙區的施肥技術
第五節大田管理技術
一、優質煙葉的長相
二、大田生育期的生長特點及管理目標
三、大田保苗
四、中耕培土
五、打頂抑芽
六、早花及其處理
七、災害性天氣及其應對
第六節綠色防控技術
一、綠色防控的概念
二、綠色防控技術
三、瀘州煙區主要病蟲害的防治
第七節采收與烘烤
一、成熟采收
二、科學烘烤
三、煙葉回潮與保管

第八章“瀘葉醇”煙葉品質管理保障
第一節煙葉生產組織管理
一、“瀘葉醇”煙葉生產網格化管理的意義
二、“瀘葉醇”煙葉生產網格化管理實踐
第二節“瀘葉醇”煙葉生產的可持續發展管理
一、可持續發展理念與煙葉生產的可持續發展
二、煙葉可持續發展計劃（STP）的由來
三、STP的特點
四、STP評估體繫的構成與關鍵指標
五、STP評估的規則與流程
六、我國實施STP的必要性
七、我國實施STP中出現的問題以及取得的經驗
第三節煙農隊伍管理與服務
一、新型職業煙農建設的背景
二、瀘州煙區新經營主體培育的實踐
三、瀘州煙區職業煙農的培育
第四節煙葉購銷組織管理
一、“瀘葉醇”煙葉購銷管理做法
二、“瀘葉醇”煙葉購銷管理下的生產及收購情況

參考文獻
附錄
附錄1“瀘葉醇”煙葉品牌及宣傳
附錄2烤煙濕潤育苗技術規程

瀘州種植的歷史較為悠久，瀘州煙區屬於西南種植區的滇東北黔西北川南高原山地烤煙區。瀘州煙區所生產的煙葉的總體質量較好，是“利群”、“黃鶴樓”、“雙喜”等品牌卷煙的主料煙。2018年，四川省公司瀘州市公司對瀘州煙葉進行了品牌注冊，將瀘州煙區所生產的煙葉統一注冊為“瀘葉醇”。為了探明“瀘葉醇”煙葉的質量特色及其形成的基礎，2014-2019年，四川省公司瀘州市公司與四川農業大學聯合開展了“瀘州煙葉特色定位”的研究。從“質量定位”、“區域定位”以及“技術定位”等方面，全面開展了“瀘葉醇”煙葉的質量特

羅旭 等 編