![](/c3/40167640862.jpg)
出版社:化學工業出版社 ISBN:9787122330970 商品編碼:40167640862 品牌:文軒 出版時間:2018-12-01 代碼:75 作者:編者:(日)日本分析化學會標識溯源分析技術研討會譯
" 作 者:編者:(日)日本分析化學會標識溯源分析技術研討會|譯者:袁玉偉 著 袁玉偉 譯 定 價:75 出 版 社:化學工業出版社 出版日期:2018年12月01日 頁 數:216 裝 幀:平裝 ISBN:9787122330970 ●第1章 食品標簽規則 ● 1.1 根據JAS法的質量標簽標準 ● 1.1.1 生鮮食品的標簽 ● 1.1.2 加工食品 ● 1.2 加工食品的標簽 ● 1.2.1 名稱 ● 1.2.2 原材料名 ● 1.2.3 原料原產地名 ● 1.2.4 進口商品標簽 ● 1.2.5 淨含量 ● 1.2.6 截止日期標簽 ● 1.2.7 特色原材料的標簽 ● 1.2.8 禁止事項標簽 ● 1.2.9 省略標簽 ● 1.3 轉基因食品 ● 1.4 有機食品的標簽 ● 1.5 根據食品衛生法的標簽 ● 1.5.1 過敏原標簽 ● 1.5.2 食品添加劑的標簽 ● 參考文獻 ●部分目錄 日本分析化學會標識溯源分析技術研討會編的《食品溯源與識別分析技術》繫統介紹了食品分析的基本概念、分析技術及其在產品產地判別、種類鋻別、栽培歷史、放射性輻照、解凍與生鮮水產品、養殖與野生水產品、轉基因農作物、過敏原以及天然產品鋻別等方面的應用。全書適合食品、農產品檢驗檢疫技術人員、科研工作者,以及食品、農產品企業技術人員等參考閱讀。
" |