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    栩栩如生的食雕技藝
    該商品所屬分類：圖書 -> 工業
    【市場價】
    176-256元
    【優惠價】
    110-160元
    【作者】 許源 
    【出版社】廣東科學技術出版社 
    【ISBN】9787535954084
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社：廣東科學技術出版社
    ISBN：9787535954084
    商品編碼：1027430803

    品牌：文軒
    出版時間：2011-03-01
    代碼：28

    作者：許源

    　　　　
    　　　　
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    作  者:許源 著作
    /
    定  價:28
    /
    出 版 社:廣東科學技術出版社
    /
    出版日期:2011年03月01日
    /
    頁  數:96
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787535954084
    /
    目錄
    ●一、基本食雕技藝
    ●荷花
    ●菊花
    ●玫瑰
    ●牡丹
    ●橋
    ●波浪
    ●雲彩
    ●寶塔
    ●鐵鏈
    ●龍頭
    ●仕女頭像
    ●壽星
    ●金鳳
    ●龍爪
    ●龍
    ●雄雞
    ●孔雀
    ●松鶴
    ●雄獅
    ●部分目錄
    內容簡介
    《栩栩如生的食雕技藝》作者專職從事酒店食雕工作，有極好的藝術天賦。《栩栩如生的食雕技藝》是作者食雕技藝的綜合成果展現，書中作品采用了大量不同的食材進行雕刻和組合，從簡單到復雜，有常見的花、草、瓜果、小鳥和各種動物，更有麒麟和龍鳳，有釣魚翁，還有八仙和觀音。全書彩印，每樣制作都有詳盡的步驟分解圖，並配以相應的文字說明。 
    作者簡介
    許源 著作
    許源（許桂龍），廣東湛江市人。2003年畢業於廣州白雲學院廚師專科，師承雕刻名師陳煥盛，得到番禺永成大酒店行政總廚何劍華指導。許源對雕刻情有獨鐘，有恆心，執著，博取眾家所長，先後在珠三角地區酒店任職，擔任烹調師及雕刻師。 



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