本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1＋X職業技能鋻定考核細目——制冷工（國家職業資格五級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握初級制冷工的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本出發點，采用模塊化的編寫方式。全書分，包括制冷電氣、制冷設備、制冷繫統、制冷工的基本技能。
為便於讀者掌握本教材的重點內容，教材後測試題及答案，全書後附有知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷及答案，用於檢驗、鞏固所學知識與技能。
本教材為制冷工（國家職業資格五級）職業技能培訓與鋻定考核教材，也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生，以及相關從業人員進行崗位培訓、就業培訓使等
