●第一章食品安全風險交流概述
第一節食品安全風險交流的興起及發展
第二節食品安全風險交流的基本分類、原則及內容
第三節食品安全風險交流現狀
第二章食品安全風險交流繫統研究理論基礎及分析框架
第一節食品安全風險交流繫統研究理論基礎
第二節食品安全風險交流繫統研究分析框架
第三章政府主導的食品安全風險交流分析
第一節政府主導食品安全風險交流的必要性、合理性和主體作用
第二節政府主導的食品安全風險交流機制運行模式和管理方式
第三節中國政府主導食品安全風險交流存在問題及對策建議
第四章企業食品安全風險交流路徑分析
第一節企業食品安全風險交流基礎分析
第二節企業主導食品安全風險交流實證分析
第三節企業主導食品安全風險交流機制框架構建
……
後記

本書從政府、企業、專家以及消費者的視角，開展了食品安全風險交流繫統探索性研究，目的在於構建和完善食品安全風險交流體繫，緊密聯繫國家重大戰略需求，以實現提振消費者食品安全信心和保障食品產業健康發展的目標。

張文勝 等 著 著