●第一篇 石油及其產品的化學組成和性質
第一章 石油的化學組成
第一節 素組成
第二節 石油的烴類組成
一、石油餾分烴類組成表示法
二、石油汽油餾分的烴類組成
三、石油中間餾分的烴類組成
四、石油高沸點餾分的烴類組成
第三節 石油中的非烴類化合物
一、含硫化合物
二、含氧化合物
三、含氮化合物
四、膠狀和瀝青狀物質
第四節 各類化合物在石油中的分布

第二章 石油及油品的物理性質
第一節 蒸氣壓、餾程
一、蒸氣壓
二、餾程
第二節 相對密度和密度
一、概念
二、相對密度的表示方法
三、密度和相對密度與溫度的關繫
四、油品密度和相對密度與沸點的關繫
五、混合密度
六、測定油品密度與儲運工作的關繫
第三節 黏度
一、黏度的概念及表示方法
二、黏度與溫度的關繫
三、混合黏度
第四節 低溫性能
一、油品凝固的實質
二、濁點和結晶點
三、凝點和傾點
四、熔點、軟化點和滴點
第五節 閃點、燃點和自燃點
一、閃點
二、燃點
三、自燃點
第六節 其他性質
一、機械雜質和水分
二、含硫量
三、酸度和酸值
四、膠質、瀝青質和含蠟量
五、殘炭和灰分
六、水溶性酸或堿

第三章 原油的分類及國產原油的性質
第一節 原油的分類
一、原油的化學分類法
二、原油的工業分類法
第二節 國產原油的性質
一、密度
二、黏度
三、凝點
四、含硫素量
第三節 大慶原油的特性及其加工方案的確定
一、大慶原油的特性
二、原油加工方案的確定

第二篇 石油的煉制方法
第一章 原油的脫鹽脫水
第一節 原油脫鹽脫水原理
一、油水兩相的自由沉降分離
二、原油乳狀液的性質
三、電場對於乳狀液的作用
第二節 原油脫鹽脫水工藝
……

第三篇 石油產品應用

《油料學與煉油技術》主要介紹了石油的化學組成、石油及油品的物理性質以及原油的分類及國產原油的性質；在石油的煉制方法方面，介紹了原油的預處理、常減壓蒸餾、催化裂化、燃料產品精制、潤滑油的生產過程；在石油產品應用方面，介紹了，燃料的使用要求和規格、潤滑油的使用要求與質量標準，潤滑脂、石油添加劑及油料的管理與性質調整等。
《油料學與煉油技術》可作為石油儲運專業的學生使用，也可作為相關人員的參考書。

    從原油常減壓蒸餾、催化裂化等加工過程得到的汽油、噴氣燃料、煤油和柴油等燃料，它們的性能不能全面滿足產品的規格要求，這種半成品往往不能作為商品使用，需要進一步加工。一般需要通過以下三種方法：
    1.精制
    將半成品中的某些雜質或不理想的成分除掉，以改善油品質量的加工過程稱為精制過程。在燃料生產中應用的精制過程主要有：
    （1）化學精制。使用化學藥劑，如硫酸、氫氧化鈉等與油品中的一些雜質，如硫化合物、氮化合物、膠質、瀝青質、烯烴和二烯烴等發生化學反應，將這些雜質除去，以改善油品的顏色、氣味、安定性，降低硫、氮的含量等。
    （2等