口碑營銷越來越重要。但對於餐飲人來說，對口碑有誤解的人也出乎意料得多，“隻要提供好喫的食物，顧客就會為你宣傳口碑”，“隻要有好的商品和服務，顧客就會為你宣傳口碑”，至今還是有很多人對此深信不疑。但這其實隻是一廂情願。那麼，什麼時候會產生口碑呢？很重要的是在“質量之外”的那部分。如果注意不到這一點，無論等到什麼時候都不會產生口碑。口碑有開關，如果能好好地打開技巧，就會大大提高產生口碑的可能性。本書的主題是“口碑”，為讀者介紹的是35個促進顧客“宣傳口碑”的開關，而這隻要你下一點功夫就可以學會。你知道為什麼有人總是喜歡在朋友圈發信息嗎？這就是必須了解的“人為什麼要說話？”因為這是在口碑促銷中是無論如何也不能忽視的一點。通過分析，作者發現了“4種欲望”。此外，作者在“人會說些什麼?”這一點上發現了“3：1”的比例，掌握這些要點，會大大提高店鋪創造口碑的成功率。隻有掌握了“是什麼菜品或事情促使食客等
對口碑有誤解的人出乎意料得多,“隻要提供好喫的(優質) 食物,顧客就會為你宣傳口碑”“隻要有好的商品和服務,顧客就會為你宣傳口碑”,至今還是有很多人對此深信不疑(不,是願意深信不疑)? 但另一方面,也有許多人已經注意到了：這隻是“妄想”,隻是一廂情願的“ 願望”?當然,既有壓倒性的優質產品從而產生好口碑的情況,也有因劣質產品從而產生壞口碑的情況?雖然質量可以換來口碑,但那隻會發生在質量具有“壓倒性” 優勢的情況下,程度“剛好”的質量,是換不來口碑的? 那麼,什麼時候會產生口碑呢？最重要的是在“質量之外”的那部分?如果注意不到這一點,無論等到什麼時候都不會產生口碑?是的,口碑是“等”不來的,口碑需要“著手” 去做? 口碑需要打開“開關”(技巧),纔會從顧客中自然而然地產生?口碑有開關,如果能好好地打開技巧,就會大等
